Ăn dặm tự chỉ huy BLW là phương pháp ăn dặm hiện đại, giúp trẻ phát triển kỹ năng cầm nắm, nhai nuốt từ sớm. Đặc biệt đối với giai đoạn 1 tuổi, đây là thời điểm trẻ cần hoàn thiện kỹ năng ăn uống cơ bản, nên phương pháp này được nhiều cha mẹ lựa chọn áp dụng cho trẻ. Tuy nhiên phụ huynh băn khoăn chọn thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi như thế nào là phù hợp? Cùng Sakura Montessori tham khảo 15 gợi ý thực đơn ăn dặm cung cấp đủ dinh dưỡng và nhu cầu của con từ các chuyên gia nhé.

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
15 thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi phong phú, đủ chất

Nguyên tắc lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 1 tuổi và lưu ý khi cho trẻ ăn

Giai đoạn 1 tuổi, khả năng ăn dặm của trẻ có nhiều sự thay đổi so với giai đoạn trước. Tuy nhiên cho con ăn dặm như thế nào để trẻ phát triển toàn diện phụ thuộc vào phương pháp ăn dặm mà phụ huynh chọn lựa. Ăn dặm tự chỉ huy cho trẻ 1 tuổi nhận đánh giá cao và sự ủng hộ của nhiều cha mẹ.

Phương pháp ăn dặm BLW – ăn dặm tự chỉ huy mang đến nhiều lợi ích cho bé. Thông qua cách ăn dặm này trẻ sớm phát triển kỹ năng cầm nắm, nhai nuốt và độc lập trong ăn uống. Đồng thời, trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học có lợi cho sức khỏe, sự phát triển trong tương lai.

>>Xem thêm: 10+ thực đơn ăn dặm BLW cho bé 11 tháng phát triển tối ưu

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Cha mẹ nên nắm vững nguyên tắc khi lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 1 tuổi

Để xây dựng thực đơn ăn BLW cho bé 1 tuổi, phụ huynh cần nắm rõ nguyên tắc thực hiện. Từ đó đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất, năng lượng và thực hiện chuẩn phương pháp, an toàn cho con. Cụ thể:

  • Lên thực đơn đầy đủ nhóm chất dinh dưỡng cần thiết: Cha mẹ hãy tham khảo các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ 1 tuổi, thích hợp tiêu hóa, dễ hấp thu. Từ đó lên thực đơn ăn dặm đa dạng cho con phù hợp với độ tuổi để trẻ luôn hào hứng, thích thú.
  • Chế biến món ăn đúng cách: Đối với mỗi loại thực phẩm ăn dặm BLW có cách chế biến phù hợp. Cha mẹ hãy chọn cách hấp, luộc, chiên, nướng và cắt nhỏ vừa tay trẻ cầm nắm giúp trẻ dễ nuốt, không bị hóc nghẹn. Giai đoạn 1 tuổi, trẻ đã học và thành thạo một số kỹ năng ăn uống cơ bản, chúng ta nên chuyển kết cấu thức ăn khi cắt cho trẻ về dạng nhỏ hơn giai đoạn trước,
  • Chuẩn bị dạng đồ ăn: Những thực phẩm nhiều màu sắc, màu sắc tươi sáng như đỏ, cam, vàng… sẽ thu hút sự chú ý và hứng thú của trẻ. Khi chế biến cần đảm bảo độ mềm để con có thể nhai, nuốt được. Tuy nhiên không nên nấu quá mềm trẻ khó cầm nắm và không rèn luyện được kỹ năng nhai nuốt.
  • Không sử dụng thực phẩm có hại cho trẻ: Những thực phẩm dễ gây hóc nghẹn, các món ăn có hại cho tiêu hóa không nên đưa vào thực đơn ăn dặm BLW của trẻ. Ví dụ: Các loại hạt, các đồ ăn sẵn, các loại thức ăn nhanh, không nấu đồ ăn quá ngọt hay mặn…

Tổng hợp 15 thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi phong phú, đủ chất

Thực đơn ăn BLW cho bé 1 tuổi như thế nào là phù hợp, đảm bảo đủ chất và năng lượng? Đây là băn khoăn của không ít các bậc phụ huynh khi chăm sóc trẻ. Dưới đây là gợi ý 15 thực đơn hỗ trợ cha mẹ chế biến các món ăn ngon cho em bé nhà mình nhé.

1. Bánh mì, cá hồi, rau tổng hợp

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Cá hồi áp chảo, rau tổng hợp là thực đơn giàu dinh dưỡng cho trẻ

Thực đơn đầu tiên có đủ thịt, rau và tinh bột cho trẻ 1 tuổi là bánh mì, cá hồi và rau tổng hợp. Đây đều là những thực phẩm dễ tìm, cách chế biến đơn giản cha mẹ có thể thực hiện ngay cho bé thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bánh mì: 1 lát
  • Cá hồi: 1 miếng
  • Bông cải xanh: 2 miếng
  • Ớt chuông: 1/2 quả
  • Cà rốt: 1/2 quả
  • Phô mai: 1 viên
  • Dầu oliu

Các bước thực hiện món ăn

  • Bông cải xanh, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa tay cầm của trẻ
  • Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa tay của trẻ
  • Cho lần lượt cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông vào hấp chín
  • Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh, sau đó thái mỏng
  • Đun nóng dầu oliu trên chảo, cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt
  • Tiếp theo cho viên pho mai và lát bánh mì vào chảo làm nóng chảy phô mai
  • Trình bày các món ăn gồm bánh mì phô mai, cá hồi và các loại rau củ ra khay ăn, đặt lên bàn ăn và cho bé tự thưởng thức

>>Xem thêm: Ăn dặm truyền thống một cách khoa học như thế nào

2. Bánh mì phô mai, trứng gà, súp lơ xanh

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Chuẩn bị bánh mì phết phô mai cho trẻ ăn dặm

Thêm 1 biến tấu món ăn dặm chỉ huy cho bé 1 tuổi với bánh mì phô mai là thêm trứng gà và súp lơ xanh. Với thực đơn này, cha mẹ yên tâm con đã đủ năng lượng, dinh dưỡng và chắc chắn bé sẽ cảm thấy ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 1 quả
  • Bánh mì: 1 lát
  • Phô mai: 1 viên
  • Súp lơ xanh: 4 miếng
  • Dầu ăn dặm

Các bước thực hiện món ăn

  • Tách riêng lòng đỏ trứng gà, làm nóng chảo, cho dầu ăn và chiên lòng đỏ chín kỹ
  • Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và cho vào nồi nước luộc chín
  • Phết phô mai lên bánh mì
  • Trình bày các món ăn gồm bánh mì phô mai, trứng gà, súp lơ xanh, đặt lên bàn ăn và cho bé tự thưởng thức

>>Xem thêm: Bé ăn dặm kiểu Nhật bị táo bón – Sai lầm mẹ cần chú ý

3. Bánh mì bơ, chuối, kiwi

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Chế biến bánh mì cho trẻ ăn dặm

Ngoài phô mai, cha mẹ có thể dùng bánh mì phết bơ tạo vị béo ngậy thay đổi vị giác cho trẻ. Kết hợp bánh mì bơ với đậu hà lan thêm chuối chín và kiwi là thực đơn ăn dặm nhiều màu sắc và giàu dinh dưỡng cho trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu Hà lan: 5 quả
  • Bánh mì: 1 lát
  • Chuối chín: 1/2 quả
  • Kiwi: 1 quả

Các bước thực hiện món ăn

  • Nhặt và rửa sạch đậu Hà lan, cho và nồi nước và luộc chín mềm
  • Bánh mì cắt bỏ phần rìa bánh, sau đó phết 1/2 viên phô mai lên mặt bánh
  • Chuốt bỏ vỏ thái lát vừa ăn
  • Kiwi bỏ hạt và thái miếng vừa ăn
  • Trình bày các món ăn lên khay ăn sao cho đẹp mắt để kích thích bé ăn ngon miệng hơn

4. Cơm nắm, trứng gà, rau cải

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Cơm nắm, trứng gà chiên, rau cải thích hợp cho trẻ 1 tuổi ăn dặm

Trẻ 1 tuổi có thể ăn cơm mềm, cha mẹ hãy nắm thành những nắm nhỏ vừa tay cho trẻ chủ động cầm đưa lên miệng. Kết hợp cơm với trứng gà và rau cải để tạo thành bữa ăn đủ chất, nhiều mùi vị cho con.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 1 quả
  • Cơm nát
  • Rau cải
  • Xoài: 1/2 quả
  • Phô mai: 1/2 viên
  • Dầu ô liu

Các bước thực hiện món ăn

  • Cơm mềm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ cầm nắm
  • Tách riêng lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 1/2 viên phô mai đánh đầu, chiên trứng phô mai với dầu ô liu
  • Rau cải rửa sạch, cho vào nồi hấp hoặc luộc chín
  • Xoài gọt vỏ, cắt khoảng 4 miếng vừa tay và khuôn miệng của trẻ
  • Trình bày rau, trứng, cơm viên và xoài ra khay ăn và cho bé thưởng thức

5. Cơm nắm, thịt heo, đậu Hà Lan

Cha mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn BLW cho bé 1 tuổi với các món cơm nắm, thịt heo và đậu Hà Lan. Linh hoạt trong thực đơn ăn dặm giúp con ăn ngon miệng và khám phá mùi vị của nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn: 30g
  • Đậu Hà lan: 5 quả
  • Hạt chia
  • Cơm nát
  • Cam/ nho/ chuối
  • Dầu ô liu

Các bước thực hiện món ăn

  • Cơm mềm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ cầm nắm
  • Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa để bé cầm, chần thịt với nước sôi loại bỏ cặn bẩn, cho thịt xào lăn trong dầu ô liu
  • Đậu Hà lan nhặt và rửa sạch, luộc hoặc hấp cho đến khi chín nhừ, rắc hạt chia lên trên
  • Chuẩn bị cam bỏ vỏ cắt miếng hoặc nho bỏ vỏ tách đôi hoặc chuối bỏ vỏ thái miếng vừa ăn cho trẻ tráng miệng
  • Trình bày các món ăn lên khay ăn và cho con thưởng thức

6. Cơm nắm, thịt heo, mướp đắng

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Trẻ 1 tuổi ăn được cơm mềm nắm kết hợp với các thực phẩm khác

Cho con ăn đa dạng thực phẩm là 1 trong những nguyên tắc quan trọng của phương pháp BLW. Cha mẹ có thể lên thực đơn cho con với các món mướp đắng nhồi thịt theo ăn cùng cơm nắm và tráng miệng với hoa quả.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mướp đắng: 1/2 quả
  • Cơm vừa đủ
  • Thịt lợn
  • Hoa quả tráng miệng

Các bước thực hiện món ăn

  • Cơm mềm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ cầm nắm
  • Thịt lợn rửa sạch, chần qua với nước sôi và băm nhỏ
  • Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa với khả năng cầm của bé
  • Nhồi nhồi thịt vào mướp đắng và hấp cách thủy chín mềm
  • Hoa quả bỏ vỏ, thái miếng vừa tay cầm của trẻ
  • Trình bày các món ăn lên khay ăn và cho bé tự khám phá, thưởng thức

7. Cơm nắm, trứng gà, mướp đắng

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Cơm nắm, trứng gà chiên trình bày đẹp mắt

Cha mẹ đừng ngại cho con ăn mướp đắng, hay cho trẻ thưởng thức càng nhiều mùi vị món ăn càng tốt để giúp bé không bị kén ăn. Cơm nắm, trứng gà, mướp đắng là thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi phù hợp.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng: 1 quả
  • Mướp đắng: 1/2 quả
  • Phô mai: nửa viên
  • Cơm mềm vừa đủ
  • Dầu ô liu

Các bước thực hiện món ăn

  • Mướp đắng bỏ ruột, rửa sạch và cắt khúc vừa tay trẻ cầm và hấp cách thủy chín mềm
  • Đập trứng gà ra bát, thêm nửa viên phô mai rồi khuấy đều, cho trứng vào rán với dầu ô liu
  • Cơm mềm lấy phần vừa đủ, tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ cầm nắm
  • Trình bày các món ăn lên khay để trẻ có thể thưởng thức ngay

8. Nui, bí đỏ, đậu cove, hành tây, bí đỏ

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Đổi bữa ăn dặm cho trẻ với món nui xào và rau củ tổng hợp

Ngoài bánh mì, cơm cha mẹ có thể thay đổi bữa cho trẻ với món nui xào hấp dẫn. Kết hợp nui với các loại rau củ quả nhiều màu sắc, vừa cung cấp đủ dưỡng chất, lại giúp trẻ vô cùng thích thú với khẩu phần ăn của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hành tây: 1/4 củ
  • Đậu cô ve: 5 quả
  • Nui: 3 – 4 cái
  • Cà chua: 2 quả
  • Bí đỏ: 4 miếng
  • Nho: 3 quả
  • Dầu ăn dặm
  • Gia vị ăn dặm

Các bước thực hiện món ăn

  • Rửa sạch nui, cho vào nồi nước luộc mềm, sau đó vớt ra để ráo
  • Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, phần thịt cà chua thái hạt lựu
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
  • Làm nóng chảo, thêm dầu ăn và phi thơm hành tây, thêm cà chua vào xào đến khi nhuyễn, tiếp tục cho nui vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn với trẻ
  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa tay trẻ cầm, đậu cô ve nhặt rửa sạch, sau đó cho bí đỏ và đậu cô ve luộc hoặc hấp chín mềm
  • Nho rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt
  • Trình bày tất cả các món ăn đã chuẩn bị lên khay ăn để trẻ thưởng thức

9. Nui, thịt gà, thịt heo, hành tây, rau cải

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Nui, thịt heo, trứng, phô mai trộn đều là thực đơn ăn dặm BLW cho trẻ 1 tuổi ngon miệng

Kết hợp các món ăn trong ăn dặm BLW cần đảm bảo các nhóm dinh dưỡng thiết yếu. Trình bày món ăn đẹp mắt thu hút sự chú ý và hấp dẫn trẻ thưởng thức. Khẩu phần ăn với nui, thịt gà, thịt heo, hành tây, rau cải là gợi ý hay để cha mẹ chế biến cho con yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Thịt lợn: 30g
  • Lườn gà: 30g
  • Nui: 3 – 4 cái
  • Rau cải
  • Phô mai: 1 viên
  • Gia vị ăn dặm
  • Dầu ăn dặm

Các bước thực hiện món ăn

  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ, làm nóng chảo và xào lăn thịt gà với dầu ăn và hành tây, nêm nếm gia vị vừa ăn cho trẻ
  • Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, sau đó xào săn với dầu ô liu
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà, dùng phới đánh bông, chiên với dầu ô liu, đợi nguội và thái sợi
  • Rửa sạch nui, cho vào nồi nước luộc mềm, sau đó vớt ra để ráo
  • Cho nui, thịt heo, trứng vào trộn đều cùng 1 viên phô mai
  • Rau cải nhặt và rửa sạch, thêm nước vào nồi luộc chín
  • Trình bày tất cả các món ăn đã chuẩn bị lên khay ăn, hoàn thành khẩu phần ăn với các món ăn BLW cho bé 1 tuổi thưởng thức

10. Nui, cua, thịt bò, súp lơ xanh

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Kết hợp nui, thịt bò, cà chua tạo nên khẩu phần ăn dặm hấp dẫn

Cua, thịt bò là các món ăn giàu đạm và dưỡng chất tốt cho sức khỏe của trẻ. Cha mẹ hãy xây dựng thực đơn với các loại thực phẩm này kết hợp với rau củ nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cua biển: 1 con nhỏ
  • Súp lơ xanh: 2 – 3 miếng
  • Thịt bò: 30g
  • Nui: 3 – 4 cái
  • Gừng: 1 miếng
  • Tỏi
  • Cà chua: 1 quả
  • Đu đủ chín: 1 miếng
  • Dầu ô liu
  • Gia vị ăn dặm

Các bước thực hiện món ăn

  • Xử lý cua bằng cách dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ và càng cua
  • Gừng rửa sạch, đập dập và cho vào nồi hấp cùng với cua, cua chín để nguội và gỡ lấy thịt
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, phi thơm và xào với thịt cua
  • Rửa sạch nui, cho vào nồi nước luộc mềm, sau đó vớt ra để ráo
  • Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, phần thịt cà chua thái hạt lựu
  • Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, sau đó xào với cà chua và dầu ô liu, khi thịt bò gần chín thêm nui đảo đều, nêm nếm chút gia vị vừa ăn cho trẻ và tắt bếp
  • Súp lơ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và luộc chín mềm
  • Đu đủ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn cho trẻ tráng miệng
  • Trình bày tất cả các món ăn đã chuẩn bị lên khay ăn để bé chủ động thưởng thức

11. Cơm nắm, tôm, rau muống

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Tôm hấp là thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp cho trẻ 1 tuổi ăn dặm

Trong thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé 1 tuổi chắc chắn không thể thiếu tôm. Tuy tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, chế biến đơn giản, ngon và lạ miệng nhưng chúng ta không nên cho con ăn quá nhiều. Khẩu phần ăn này kết hợp tôm, rau muống và cơm nắm mời cha mẹ tham khảo công thức chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm: 3 – 4 con
  • Rau muống
  • Cơm nát

Các bước thực hiện món ăn

  • Cơm mềm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ
  • Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, đầu và bỏ chỉ đen, cho tôm vào nồi hấp chín
  • Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch và luộc chín
  • Cho các phần thức ăn đã chế biến ra khay ăn và để trẻ tự thưởng thức

12. Cơm nắm, trứng gà, ớt chuông, rau dền

Chế biến khẩu phần ăn dặm chỉ huy cho bé 1 tuổi cần phối hợp thực phẩm hài hòa, đủ chất và dinh dưỡng. Đồng thời cha mẹ cần chú ý trình bày món ăn đẹp mắt giúp trẻ cảm thấy hào hứng với bữa ăn của mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 1 quả
  • Cơm nát lượng vừa đủ
  • Ớt chuông: 1/2 quả
  • Rau dền
  • Phô mai: 1/2 viên
  • Dầu ô liu

Các bước thực hiện món ăn

  • Cơm mềm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc thành viên với kích thước vừa bàn tay trẻ
  • Tách trứng lòng đỏ, thêm 1/2 viên phô mai khuấy đều, chiên trứng phô mai đều 2 mặt với dầu ô liu
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi, cắt khúc vừa với tay cầm của trẻ, sau đó hấp/ luộc ớt chín mềm
  • Rau dền tách lấy phần lá, rửa sạch và luộc chín
  • Trình bày món ăn ra khay ăn và cho trẻ thưởng thức

13. Cơm nắm, cá hồi, súp lơ

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Cá hồi áp chảo kết hợp cơm nắm, súp lơ làm khẩu phần ăn dặm giàu dinh dưỡng

Cơm nắm, cá hồi, súp lơ là một gợi ý về thực đơn BLW cho bé 1 tuổi hấp dẫn trẻ. Mời cha mẹ tham khảo cách chế biến ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 con tôm
  • 1 miếng cá hồi
  • Cà rốt: ½ củ
  • 2 miếng súp lơ xanh vừa đủ
  • Cơm nát vừa đủ
  • Dầu ô liu
  • Bột quế

Các bước thực hiện món ăn

  • Cá hồi khử sạch mùi tanh, để ráo nước và áp chảo 2 mặt cùng với dầu ô liu và bột quế
  • Cơm nát tạo viên hoặc hình con vật ngộ nghĩnh với kích thước vừa bàn tay cầm của trẻ
  • Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt hình miếng vừa ăn và hấp chín mềm
  • Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa tay bé và hấp chín mềm
  • Trình bày các món lên khay ăn sao cho thật hấp dẫn để kích thích trẻ ăn ngon

14. Tôm, bắp non, bông cải xanh

Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 1 tuổi với tôm, bắp non, bông cải xanh đảm bảo chất dinh dưỡng. Đây là các loại thực phẩm phổ biến, có vị ngọt ngon tự nhiên được nhiều trẻ yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm: 3 con
  • Bắp non: 2 bắp
  • Bông cải xanh: 2 – 3 miếng vừa đủ ăn

Các bước thực hiện món ăn

  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu, sau đó rửa sạch và hấp cho đến khi chín
  • Bắp non và bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa tay cầm của trẻ, sau đó mang luộc chín
  • Trình bày các món ăn ra khay ăn để cho trẻ chủ động thưởng thức

15. Cá hồi, khoai lang, măng tây

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Măng tây, cá hồi là “siêu thực phẩm” tốt cho sức khỏe của trẻ

Nếu cha mẹ đang đau đầu tìm các món ăn BLW cho bé 1 tuổi thì cá hồi kết hợp khoai lang, măng tây là những hương vị khác đặc biệt. Chắc chắn khẩu phần ăn này sẽ làm cho con cảm thấy hào hứng, hợp tác ăn uống.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai lang: 1/4 củ
  • Măng tây: 5 miếng
  • Cá hồi: 2 miếng
  • Táo tráng miệng: 1/4 quả
  • Tiêu bột
  • Bột quế

Các bước thực hiện món ăn

  • Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
  • Cá hồi khử mùi tanh, rửa sạch, để ráo, ướp với 1 chút tiêu, cho cá hồi và măng tây vào khay nướng, sau đó đưa vào lò nướng và nướng trong thời gian 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C
  • Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và hấp chín
  • Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, xếp lên đĩa đĩa, rắc lên trên một ít bột quế và bơ, đưa hỗn hợp này vào lò nướng trong 15 phút đến khi mềm
  • Trình bày các món ăn ra khay ăn để cho trẻ chủ động thưởng thức

Một số lưu ý cho trẻ ăn các món ăn BLW cho bé 1 tuổi

thực đơn ăn dặm blw cho bé 1 tuổi
Chú ý cho trẻ ngồi ăn dặm đúng tư thế

Phương pháp ăn dặm BLW là cách ăn dặm tự chỉ huy, do đó cha mẹ cần lưu ý trong quá trình cho trẻ ăn cần tuân thủ một số nguyên tắc:

  • Tôn trọng trẻ, để con tự chủ ăn uống: Nguyên tắc quan trọng khi cho trẻ ăn dặm BLW là cha mẹ cần tôn trọng, để con tự chủ trong ăn uống. Trẻ được chọn món yêu thích, lượng ăn và thứ tự thức ăn theo nhu cầu. Cha mẹ không nên can thiệp quá sâu vào bữa ăn của con, nếu cần có thể giúp bằng cách đưa thực phẩm đến vừa tầm tay của trẻ.
  • Không ép trẻ ăn: Chúng ta cần nhớ mọi quyết định trong bữa ăn là quyền của trẻ, cha mẹ không nên vì sợ con đói mà ép trẻ ăn. Khi trẻ không muốn ăn hãy dọn dẹp thức ăn, đợi đến vữa tiếp theo cho bé ăn tiếp. Ép trẻ ăn dễ dẫn đến tình trạng con sợ hãi mỗi khi đến bữa, lâu dần sẽ hình thành cảm giác chán ăn, lười ăn.
  • Cho trẻ ngồi ghế ăn dặm, đúng tư thế: Một nguyên tắc nữa cha mẹ không nên bỏ qua là hãy cho trẻ ngồi đúng tư thế, thẳng lưng trong các bữa ăn dặm. Hãy cho trẻ ngồi vào ghế ăn chuyên dụng, để trẻ có tư thể thoải mái vận động, dễ dàng cầm nắm, lựa chọn thức ăn, tránh tình trạng hóc nghẹn mất an toàn.
  • Rèn luyện cho trẻ thói quen ăn uống độc lập và khoa học: Nên xây dựng lịch ăn dặm cho trẻ vào giờ cố định, khoảng cách giữa các bữa chính nên cách nhau khoảng 4 giờ để cơ thể trẻ tiêu hóa hết thức ăn. Khi đến bữa con sẽ ăn được nhiều hơn, thích thú thử mùi vị các loại thực phẩm. Nên cho trẻ ăn tập trung, tránh phân tán bởi đồ chơi, tivi, điện thoại… Không nên cho trẻ ăn khi con mệt mỏi, quấy khóc, buồn ngủ và không nên để trẻ quá đói.
  • Nên cho trẻ ăn cùng với bữa ăn của gia đình: Cho trẻ ăn cùng với giờ ăn của gia đình để con học theo kỹ năng ăn uống của người lớn, trẻ cảm thấy vui vẻ, nâng cao sự đoàn kết, gắn bó với người thân.

Trên đây là gợi ý từ Sakura Montessori về thực đơn ăn dặm BLW cho bé 1 tuổi với 15 khẩu phần ăn đa dạng thực phẩm, giàu dinh dưỡng và năng lượng. Hy vọng, đây là là gợi ý hay giúp cha mẹ giảm thiểu thời gian xây dựng thực đơn ăn dặm cho con. Cha mẹ cố gắng thay đổi thực phẩm thường xuyên, sử dụng các phương pháp chế biến khác nhau giúp con ăn ngon miệng và có các trải nghiệm thú vị nhé.

0/5 (0 Reviews)

Ba mẹ cùng tìm hiểu thêm