Tổng hợp 7 cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm tại nhà

Trong các loại thực phẩm thì thịt gà được đánh giá là loại thực phẩm khá dễ ăn. Hãy cùng Sakura Montessori khám phá 7 cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm dễ dàng, bổ dưỡng. 

Gà cho bé ăn dặm từ mấy tháng tuổi?

Thịt gà là một nguồn thực phẩm giàu protein và dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Thực tế, thịt gà chứa nhiều thành phần cần thiết để cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa còi xương. Nhiều phụ huynh đặt câu hỏi về thời điểm phù hợp để chế biến thịt gà cho bé ăn dặm?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung thịt gà cho bé ăn dặm nên bắt đầu từ tháng thứ 6. Đây là giai đoạn mà bé bắt đầu chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang thực phẩm rắn. Thịt gà có thể được chế biến thành dạng nhuyễn để dễ dàng hòa quyện với các loại thực phẩm khác, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh.

>>Xem thêm: Khi nào bé ăn dặm được thịt cá? Sakura Montessori

Những lợi ích dinh dưỡng nhận được khi bé ăn dặm thịt gà

Thịt gà không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng cho sự phát triển cơ bắp hiệu quả của trẻ, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích khi mẹ chế biến thịt gà cho bé ăn dặm:

• Hỗ trợ tốt cho sự phát triển của hệ miễn dịch và hệ tuần hoàn: Thịt gà cung cấp chất sắt, là một thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu. Hồng cầu là các tế bào máu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các tế bào khắp cơ thể. Sự cải thiện trong sản xuất hồng cầu có thể cải thiện tuần hoàn máu, giúp cung cấp oxi và dưỡng chất đến các cơ quan và mô tế bào, cải thiện sức kháng của trẻ đối với các bệnh truyền nhiễm và tạo điều kiện tốt hơn cho sự phát triển toàn diện của bé.
• Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Thịt gà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và E, cùng với khoáng chất như selen và kẽm. Những chất này giúp loại bỏ tế bào gốc tự do trong cơ thể, ngăn chặn sự tổn thương của tế bào và DNA. Điều này có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch của trẻ và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Phát triển xương và khớp: Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển xương và khớp, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của trẻ. Thịt gà cung cấp canxi cần thiết để hỗ trợ việc hình thành và phát triển khung xương, giúp trẻ có hệ xương khỏe mạnh. Đặc biệt nó còn có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương và các vấn đề về xương khớp của bé trong tương lai.
• Cải thiện chức năng trí não: Ngoài các dưỡng chất quan trọng, thịt gà cũng cung cấp các vitamin như vitamin B6, B12 và acid folic. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng trí não và hỗ trợ quá trình học hỏi của trẻ. Chúng giúp cải thiện tư duy, tập trung và khả năng ghi nhớ, đồng thời cung cấp năng lượng cho hoạt động tinh thần.

Nấu gà cho bé ăn dặm không chỉ là một nguồn cung cấp protein quý báu mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Để đảm bảo sự phát triển toàn diện, thịt gà có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ.

Thịt gà nấu rau gì cho bé ăn dặm ngon nhất

Nhiều ba mẹ thường đau đầu khi quyết định chế biến thịt gà cho bé ăn dặm với loại rau nào để đảm bảo sự tốt cho sức khỏe cho bé yêu. Để giúp mẹ hiểu rõ hơn về sự kết hợp này, chúng ta có thể xem xét một số lựa chọn chi tiết về thực phẩm giàu chất xơ mà mẹ có thể kết hợp với thịt gà khi nấu ăn dặm:

• Rau xanh: Bông cải xanh, bông cải trắng, rau ngót, rau dền, cải ngọt, rau lang, rau xà lách, cải thảo là những lựa chọn tốt nhất khi nấu các món gà cho bé ăn dặm. Rau xanh giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho bữa ăn của bé, đồng thời cung cấp chất xơ quan trọng giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Rau củ: Cà rốt, khoai tây, bí đao, bí đỏ, cà chua, cà tím, táo là những sự kết hợp hấp dẫn. Rau củ mang lại sự đa dạng trong khẩu phần ăn của bé và cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
• Hạt và đậu: Hạt sen, đậu đen, đậu xanh, nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ đều là những nguồn cung cấp protein và chất xơ quan trọng. Chúng có thể thêm vào món thịt gà ăn dặm cho bé để tăng cường giá trị dinh dưỡng và thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh.

Bằng cách sáng tạo trong việc kết hợp thịt gà nấu ăn dặm cho bé với các loại thực phẩm này, mẹ có thể cung cấp cho bé yêu của mình một bữa ăn đa dạng và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó sự biến tấu chế biến này cũng giúp bé phát triển một cách toàn diện. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tùy chỉnh theo sở thích, nhu cầu dinh dưỡng riêng của bé nha mẹ.

7 cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm

Với dinh dưỡng mà gà mang lại, dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến ba mẹ các món gà cho bé ăn dặm có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà, giúp bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh:

Món cháo gà đơn giản 

Món cháo gà đơn giản luôn là lựa chọn tuyệt vời khi mẹ lên thực đơn ăn dặm thịt gà cho bé. Đây không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà còn rất dễ chuẩn bị. Để làm món cháo gà đơn giản cho bé ăn dặm, mẹ sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

– 100g ức gà

– 50g gạo tẻ

– Rau củ : Bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh, hoặc bất kỳ loại rau củ nào mẹ muốn thêm vào món cháo để tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc.

– Dầu oliu

Cách làm: 

– Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt gà và đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ lửa và nấu thịt gà cho đến khi chín màu và có mùi thơm. Sau đó mẹ xay nhuyễn thịt gà.

– Bước 2: Tận dụng lớp nước luộc để chế biến. 

– Bước 3: Mẹ rửa gạo thật sạch và nấu bằng nước luộc gà. Đun nhỏ lửa và khuấy đều. Tiếp tục nấu gạo đến khi nó mềm và cháo sệt. Nếu cháo quá đặc, mẹ có thể thêm nước nếu cần.

– Bước 4: Trong quá trình nấu, mẹ có thể thêm rau củ đã được bổ sung vào nồi để chúng chín cùng thời điểm với gạo.

– Bước 5:  Cuối cùng mẹ thêm miếng thịt gà đã xay nhuyễn vào nồi và đun thêm một chút để thịt gà ấm. Mẹ cũng có thể thêm một ít dầu ăn vào món cháo nếu muốn. Khi cháo đã sệt và thịt gà ấm, mẹ tắt bếp và để ấm vừa đủ để bé có thể ăn mà không bị nóng.

Cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm này không chỉ đơn giản mà còn giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy kiểm tra nhiệt độ của cháo trước khi cho bé thưởng thức nhé.

Cháo thịt gà nấu bí đỏ

Nguyên liệu:

– 40g thịt ức gà

– 30g bí đỏ

– ½ chén gạo nếp

– Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm:

– Bước 1: Đầu tiên, mẹ vo gạo và nấu cháo. 

– Bước 2: Rửa sạch thịt gà, sau đó băm nhuyễn và tẩm ướp gia vị. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.

– Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ, sau đó đem hấp chín và tán nhuyễn.

– Bước 4: Khi cháo đã chín, hãy thêm thịt gà và bí đỏ vào, sau đó đảo đều.

– Bước 5: Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu olive và cho bé thưởng thức.

Mẹ có thể tham khảo cách chế biến thịt gà cho trẻ ăn dặm này để đổi vị và bổ sung thêm các món ăn dặm từ bí đỏ vào chế độ ăn uống của bé 7 tháng tuổi.

Cháo thịt gà nấu rau củ

Nguyên liệu:

– 30g gạo

– 80g ức gà, đã bỏ da và xương

– 30g cà rốt

– 40g cần tây

– 1 thìa cà phê tinh bột ngô

– 1 thìa cà phê dầu ô liu

– 600ml nước

Cách nấu:

– Bước 1: Vo sạch gạo và đặt vào nồi, sau đó đun sôi với 600ml nước trên lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa để nồi cháo không trào quá mạnh.

– Bước 2: Xay nhuyễn ức gà đã rửa sạch. Trong một bát, trộn ức gà với 1 thìa cà phê tinh – bột ngô, 1 thìa cà phê dầu ô liu cho đến khi đều.

– Bước 3: Băm nhuyễn cần tây và gọt vỏ cà rốt, sau đó xay nhuyễn chúng.

– Bước 4: Khi cháo gần chín, mẹ thêm ức gà đã chuẩn bị vào nồi và khuấy đều. Thỉnh thoảng mẹ hãy nhẹ nhàng khuấy cháo để tránh bị dính nồi.

– Bước 5: Khoảng sau 10 – 15 phút, mẹ thêm cần tây và cà rốt đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều và giảm lửa nhỏ. Nấu thêm 5 phút nữa, sau đó tắt bếp.

Thịt gà nấu rau củ là cách chế biến gà cho bé ăn dặm bổ dưỡng. Với cà rốt và cần tây chắc hẳn bé sẽ thích thú. Mẹ có thể lưu về để mỗi bữa ăn của bé yêu là thời gian hạnh phúc và vui vẻ nhất. 

Cháo thịt gà nấu hạt sen

Nguyên liệu:

– 40g thịt gà

– 20g cà rốt

– 20g hạt sen tươi

– 1 chén cháo trắng

– 1 muỗng hành tím băm nhuyễn

– Gia vị ăn dặm

Cách làm:

– Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt.

– Bước 2: Bóc vỏ, loại bỏ tim sen, sau đó rửa sạch.

– Bước 3: Luộc cà rốt và hạt sen khoảng 7 phút, sau đó xay nhuyễn.

– Bước 4: Rửa sạch thịt gà và băm nhuyễn.

– Bước 5: Phi thơm hành tím, sau đó thêm thịt gà và xào đều ở lửa vừa.

– Bước 6: Khi thịt gà đã chín, mẹ hãy thêm cháo trắng và 50ml nước luộc cà rốt vào, sau đó trộn đều.

– Bước 7: Khi cháo sôi trở lại, thêm cà rốt và hạt sen vào, khuấy đều trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Mẹ có thể biến tấu thực đơn cho bé 1 tuổi bằng cà rốt, ví dụ như cháo cà rốt cho bé ăn dặm, bột cà rốt ăn dặm và sinh tố cà rốt  để món gà cho bé ăn dặm trở nên phong phú hơn.

Cháo thịt gà nấu nấm hương

Nguyên liệu:

– 40g nấm hương

– 30g thịt gà

– 50g gạo

– Dầu oliu

Cách nấu:

– Bước 1: Vo sạch gạo và nấu với nước theo tỷ lệ 1 phần gạo, 10 phần nước.

– Bước 2: Sơ chế nấm hương, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ.

– Bước 3: Đun nóng chảo với một ít dầu oliu, sau đó cho nấm vào và xào ở lửa vừa đến khi chín. 

– Bước 4: Khi cháo đã nhừ, thêm nấm hương đã xào vào và đảo đều.

– Bước 5: Nấu cháo thêm 3 phút nữa, sau đó tắt bếp.

– Bước 6: Múc cháo ra chén, để ấm và cho bé thưởng thức.

Với cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm này, mẹ có thể bổ sung món cháo nấm hương vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng để khuyến khích bé yêu ăn nhiều hơn.

Súp thịt gà, ngô ngọt, rau củ

Nguyên liệu:

– 30g thịt gà

– 1 quả trứng gà

– 20g nấm tuyết

– 20g bột năng

– Hành tây

– Hành tím

– Nấm hương

– Ngô ngọt

– Hành lá, ngò rí, gia vị

Cách chuẩn bị nguyên liệu:

– Rửa sạch thịt gà với chanh hoặc muối và xả sạch, sau đó để ráo.

– Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ phần gốc và thái sợi.

– Ngâm nấm tuyết cho nở, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

– Rửa sạch bắp non và cắt thành từng khúc.

– Rửa sạch hành lá, ngò rí và thái khúc.

– Bóc vỏ hành tây và cắt thành hình múi cau.

Cách nấu:

– Bước 1: Đập dập hành tím và cho vào nồi đun sôi. Thêm muối và giấm ăn, sau đó cho thịt gà vào trụng tầm khoảng 1 phút. Sau đó, vớt thịt ra và rửa lại.

– Bước 2: Đặt thịt gà vào nồi nước với lượng vừa phải. Thêm hành tây, hành tím, hành lá, và ngò rí vào nồi, đun sôi trong 20 phút, sau đó vớt thịt ra.

– Bước 3: Vớt bỏ hành tây, hành tím, hành lá và ngò rí khỏi nồi, sau đó cho ngô ngọt vào nấu.

– Bước 4: Xé sợi thịt gà và phi thơm với gia vị vừa ăn. Sau đó, cho nấm hương và nấm tuyết vào xào.

– Bước 5: Đặt hỗn hợp thịt gà và nấm vào nồi nước, đảo nhẹ, và vớt bỏ phần bọt và váng mỡ. Nêm nếm gia vị.

– Bước 6: Đập trứng gà ra chén, đánh tan và khuấy nhẹ vào nồi súp.

– Bước 7: Phabột năng và một chút nước lọc, rót từ từ vào nồi súp vàkhuấy đều cho đến đạt được độ đặc như ý.

– Bước 8: Khi súp sôi, tắt bếp, múc ra chén và thêm chút hành ngò cắt nhỏ cho bé dùng.

Đây là món súp gà ngô ngọt bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo để làm thịt gà nấu ăn dặm cho bé và chắc hẳn bé sẽ rất thích thú.

Thịt gà cuộn rong biển cho bé ăn dặm chỉ huy

Để làm món thịt gà cuộn rong biển cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

– 40g thịt ức gà 

– Rong biển tươi (có thể tìm mua ở cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị)

– Bột năng hoặc bột mì 

– Nước lọc

– Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm:

– Bước 1: Sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch, loại bỏ xương và da nếu có, sau đó thái thành từng lát mỏng.

– Bước 2: Rong biển tươi cần được ngâm trong nước ấm khoảng 5-10 phút để làm mềm.

– Bước 3: Cuốn thịt gà vào rong biển tươi. mẹ có thể dùng bột năng hoặc bột mì để tạo lớp bao bọc mỏng xung quanh thịt gà nếu muốn.

– Bước 4: Đun nước sôi và cho rong biển cuộn thịt gà vào nấu khoảng 5-10 phút đến khi thịt gà chín.

– Bước 5: Khi thịt gà đã chín, vớt ra và để nguội. Sau đó, thái thành từng lát nhỏ phù hợp với bé.

– Bước 6: Trước khi cho bé thưởng thức, mẹ hãy kiểm tra lại nhiệt độ để đảm bảo an toàn cho bé.

Món thịt gà cuộn rong biển này là một món ăn dặm bổ dưỡng và độc đáo mà bé của mẹ có thể thích thú. Mẹ hãy chắc chắn rằng thịt gà đã chín đủ và an toàn cho bé trước khi cho bé ăn nhé.

Những lưu ý khi nấu thịt gà cho bé ăn dặm

Khi nấu thịt gà cho bé ăn dặm, có một số lưu ý quan trọng mẹ cần tuân theo để đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng cho bé:

Thực phẩm nên tránh nấu chung với thịt gà

Thịt gà là món nhiều dinh dưỡng và dễ nấu. Tuy nhiên khi chế biến thịt gà cho bé ăn dặm, mẹ cần tránh những thực phẩm sau: 

   – Tránh nấu chung thịt gà với các loại thực phẩm nguy cơ: Mẹ nên tránh nấu chung thịt gà với các loại thực phẩm như trứng sống, sữa chưa pasteur hóa. Điều này là để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm từ các nguồn này. 

   – Vệ sinh thiết bị nấu nướng: Đảm bảo rửa sạch bát đĩa, dao kéo, bếp nấu và bất kỳ thiết bị nào đã tiếp xúc với thịt gà sau khi sử dụng. Việc này giúp loại bỏ bất kỳ dấu vết của thịt gà và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn khi sử dụng chúng cho các thực phẩm khác.

Cho bé ăn bao nhiêu thịt gà một ngày là đủ?

Khi làm món gà cho bé ăn dặm, ngoài việc lưu ý những thực phẩm nên tránh kết hợp với thịt gà thì mẹ cũng nên chú ý đến lượng thịt gà khi chế biến cho bé:

• Tuổi và cân nặng của bé: Lượng thịt gà sẽ phụ thuộc vào độ tuổi và cân nặng của bé. Thông thường, bé bắt đầu ăn thịt từ khoảng 6 tháng trở lên và lượng thịt gà mẹ đầu thường là khoảng 1-2 ống ngón tay (tương đương khoảng 1-2 thìa súp). Việc này giúp bé tiếp tục phát triển và nhận đủ dinh dưỡng.
• Tăng lượng thịt gà dần dần: Hãy dần dần tăng lượng thịt gà cho bé theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bé. Không nên cho bé ăn quá nhiều thịt gà một lúc để tránh tác động đến tiêu hóa của bé. Sự điều chỉnh này cho phép bé thích nghi với thức ăn mới và làm giảm nguy cơ tiêu hóa kém cho bé.

Mỗi bé sẽ có nhu cầu ăn uống riêng biệt. Chính vì thế mẹ hãy luôn lắng nghe sự phản hồi của bé và tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng thịt gà phù hợp cho bé. Đồng thời, đảm bảo thịt gà được nấu chín đủ để tránh tình trạng thực phẩm chưa chín hoàn toàn. Bệnh cạnh đó cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chuẩn bị và lưu trữ thức ăn cho bé.

Trên đây là 7 cách chế biến thịt gà cho bé ăn dặm siêu dễ mà vẫn cực kỳ hấp dẫn với con yêu. Hy vọng với những chia sẻ của sakuramontessori.edu.vn sẽ giúp mẹ tự tin hơn khi vào bếp làm món ăn dặm cực ngon cho con. Chúc các mẹ thực hiện thành công!