9 tháng là thời điểm mà trẻ đã có sự hoàn thiện về hệ tiêu hóa, con có thể ăn dặm được nhiều món với cách chế biến thô và đặc hơn. Lúc này cách nấu cháo cá hồi cho con có nhiều thay đổi hơn so với giai đoạn trước. Sakura Montessori mời cha mẹ tham khảo 10+ công thức nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng thơm bùi, hấp dẫn và phù hợp nhé.
Lợi ích của cháo cá hồi với sự phát triển của trẻ
Cá hồi là thực phẩm nổi bật, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều hợp chất quý có lợi cho sức khỏe như omega 3, DHA, vitamin D, selen… Món cháo cá hồi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho con từ giai đoạn 7 tháng tuổi. Món ăn này mang đến rất nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ:
- Giúp trẻ phát triển trí não và thông minh hơn: DAH tròn cá hồi có vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển các tế bào não, hệ thần kinh. Trẻ được bổ sung cá hồi sẽ thông minh, học hỏi nhanh và nhạy bén hơn.
- Nâng cao sức khỏe hệ tuần hoàn, tim mạch: Với các thành phần như omega 3, vitamin D, vitamin B… phong phú trong cá hồi có tác dụng tốt cho việc nâng cao sức khỏe hệ tim mạch và tuần hoàn của trẻ. Từ đó hỗ trợ tốt phòng chống các rối loạn bệnh lý ở tim.
- Giúp mắt sáng, tinh anh: Cá hồi là thực phẩm được đánh giá cao với vai trò cung cấp dưỡng chất axit amin, omega 3 giúp tăng cường thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt.
- Bảo vệ làn da, mái tóc: Trẻ thường xuyên ăn cá hồi có làn da mịn màng, mái tóc mượt mà, chắc khỏe do được cung cấp đủ protein và omega 3.
- Hỗ trợ hệ xương chắc khỏe: Vitamin D trong cá hồi là hợp chất tốt cho xương, giúp hệ xương phát triển cứng cáp, khỏe mạnh để trẻ cao lớn hơn.
10+ cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng thơm bùi, hấp dẫn
Cá hồi nấu với thực phẩm nào là phù hợp cho trẻ 9 tháng đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà thơm ngon, không tanh? Đây chính là thắc mắc mà chúng tôi nhận được từ nhiều phụ huynh. Mời cha mẹ cùng tham khảo 10+ cách nấu cháo cháo hồi cho bé 9 tháng tại đây nhé.
1. Cháo cá hồi cho bé 9 tháng nấu cùng khoai tây
Nếu bé yêu nhà bạn gầy và biếng ăn thì cháo cá hồi nấu cùng khoai tâu chính là giải pháp tuyệt vời giải quyết tình trạng này của con. Bé chắc chắn sẽ thích thú với món ăn giúp con phát triển toàn diện này cha mẹ nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi bỏ da: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Khoai tây: 2 củ
- Caf rốt: ½ củ
- Hành tây
- Hành khô
- Rau thì là
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút để ninh cháo mau nhừ, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng hoặc cắt hạt lựu tùy khả ăn ăn thô của trẻ, sau đó nấu khoai tây đến khi chín mềm.
- Cá hồi rửa sạch, thái miếng và ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo
- Hành, rau rửa sạch và cắt nhỏ
- Cho hành khô vào phi thơm với dầu ăn, cho cá hồi vào xào săn, thêm hành tây vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cháo chín nhừ cho hỗn hợp cá hồi xào, khoai tây vào đảo đều và đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Múc cháo ra rô, thêm rau thì là đảo đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm
2. Cháo cá hồi, yến mạch thơm bùi hấp dẫn
Yến mạch là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ. Nấu cháo cá hồi, yến mạch không chỉ giúp trẻ cảm thấy ngon miệng vì hương vị mới lạ, mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho quá trình phát triển của con. Mời cha mẹ tham khảo công thức chế biến món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Nước hầm xương gà
- Yến mạch: 50g
- Gừng, muối
- Hành khô, gừng
- Gia vị ăn dặm phù hợp với giai đoạn phát triển của trẻ
Các bước chế biến
- Phi lê cá hồi rửa sạch với nước, sau đó rửa với nước muối gừng pha loãng để khử mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước
- Thái cá hồi thành miếng và cho vào xào cùng hành khô phi thơm, khi thịt săn lại là đạt yêu cầu
- Cho yến mạch vào ngâm nước đến khi yến mạch mềm ra, tiếp tục cho yến mạch vào nồi, thêm nước dùng gà và đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ
- Yến mạch chín nhừ, cho cá hồi xào vào khuấy đều, đun sôi khoảng 5 – 7 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm rau thơm thái nhỏ theo sơ thích của trẻ để tăng hương vị và cho con ăn
3. Nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng dễ tiêu hóa với khoai lang
Khoai lang là thực phẩm khi chế biến có vị ngọt thơm, mềm mịn và tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy nhiều phụ huynh chọn nấu cháo cá hồi cùng khoai lang cho con tạo thành món ăn thơm ngon, giúp trẻ mau lớn khỏe mạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Khoai lang: 1 củ
- Hành tây: ½ củ
- Phô mai: 1 miếng
- Gạo tẻ: 50g
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút để ninh cháo mau nhừ, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Khoai lang rửa sạch, thái miếng, hấp chín và nghiền nhuyễn
- Cá hồi rửa sạch, thái miếng và ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo, thái miếng nhỏ
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và cho cá hồi vào xào, thêm hành tây đảo đều, nêm nếm gia vị và nấu đến khi cá hồi, hành tây chín
- Cháo chín nhừ cho hỗn hợp cá hồi xào, khoai lang nghiền nhuyễn vào khuấy đều, đun sôi cháo khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ là hoàn thành món ăn
- Cho cháo ra bát ăn dặm, chờ cháo nguội bớt và cho trẻ ăn
4. Cháo cá hồi đậu xanh thanh mát
Món cháo cá cho bé 9 tháng nấu cùng đậu xanh phù hợp giải nhiệt, giải độc mùa hè nóng nực. Cha mẹ nên đưa món ăn này vào thực đơn cho con từ giai đoạn 8 tháng tuổi. Các nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện nấu cháo cá hồi đậu xanh như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đậu xanh: 30g
- Gạo: 50g
- Hành khô
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Đậu xanh loại bỏ hạt hỏng, lép, rửa sạch và ngâm với nước nóng đến khi nở mềm
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút để ninh cháo mau nhừ, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo, đậu xanh vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Cá hồi rửa sạch, thái miếng và ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo, băm nhuyễn
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và cho cá hồi vào xào, nêm nếm gia vị và nấu đến khi cá hồi săn lại
- Khi cháo chín nhừ thêm cá hồi và khuấy đều, đun sôi thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp là hoàn thành món ăn
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn dặm trộn đều và cho trẻ thưởng thức
5. Cháo cá hồi rau mồng tơi
Nếu cha mẹ đang tìm kiếm cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng tuổi đủ dinh dưỡng, ngon miệng và tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa thì kết hợp với rau mồng tơi là hợp lý nhất. Món ăn này thực hiện không mất nhiều thời gian, các bước nấu khá đơn giản phù hợp với cha mẹ bận rộn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Muối, gừng
- Rau mồng tơi: 20g
- Gạo: 50g
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút để ninh cháo mau nhừ, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi loại bỏ da, rửa sạch, rửa lại với nước muối gừng loãng khử mùi tanh và để ráo, luộc chín cá và dằm nhuyễn
- Rau mồng tơi nhặt lất lá non, rửa sạch, thái nhỏ
- Khi cháo chín nhừ, thêm cá hồi, rau mồng tơi khuất đều, đun sôi cháo khoảng 3 – 5 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Sau khi cho cháo vào tô, thêm chút dầu ăn dặm, đảo đều và cho trẻ ăn trực tiếp
6. Cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng tuổi đơn giản cùng cà chua
Cháo cá hồi cà chua không được nhiều cha mẹ biết đến, nhưng đây chính là sự kết hợp tuyệt vời. Chắc chắn bé sẽ cảm nhận được hương vị khách biệt, hấp dẫn vị giác. Để chế biến cha mẹ cần chuẩn bị vài nguyên liệu như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Muối, gừng
- Cà chua: 1 quả
- Ngô ngọt: ½ bắp
- Gạo: 50g
- Gia vị ăn dặm
- Hành tím
Các bước chế biến
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, rửa lại với nước muối gừng pha loãng khử mùi tanh, vớt ra rửa sạch và thấm khô
- Ngô ngọt rửa sạch tách lấy phần hạt, luộc chín, xay nhuyễn (nếu trẻ chưa ăn thô tốt có thể lọc bỏ vã)
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, băm nhuyễn
- Hành tím rửa sạch, cắt miếng nhỏ, phi thơm và cho cà chua vào xào chín
- Tiếp tục cho cá hồi vào chảo cà chua xào tiếp, nêm nếm gia vị
- Cháo chín nhừ cho hỗn hợp cà chua, cá hồi, ngô ngọt vào khuấy đều, đun đôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm trộn đều là hoàn thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho con
7. Cháo cá hồi mix bí đỏ, hạt sen
Nấu cháo cá cho bé 9 tháng đủ dinh dưỡng và năng lượng theo cách đơn giản kết hợp giữa cá hồi và bí đỏ, hạt sen. Mặc dù kết hợp khá nhiều nguyên liệu nhưng món ăn dễ thực hiện, không tốn nhiều thời gian và có màu sắc bắt mắt thu hút sự hứng thú của trẻ. Công thức nấu món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bí đỏ: 20g
- Hạt sen: 20g
- Gạo: 50g
- Gừng tươi rửa sạch thái lát
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
- Hạt sen tách bỏ tâm sen đắng, ngâm đến khi nở mềm, rửa sạch, để ráo
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo, bí đỏ, hạt sen vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút để khử mùi tanh, vớt ra rửa sạch và thấm khô
- Cho cá hồi vào hấp chín cùng vài lát gừng, sau đó nghiền nhuyễn
- Cháo chín nhừ cho cá hồi vào khuấy đều, đun sôi khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Hoàn thành món cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen mềm nhuyễn, thơm ngon cho bé ăn ngay khi cháo nguội bớt
8. Cháo cá hồi cà rốt và rau cải
Cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng tuổi kết hộp cà rốt và rau cải chỉ gồm vài bước thực hiện những thành phẩm sẽ khiến cha mẹ bất ngờ. Đây là món ăn kết hợp nhiều thực phẩm, dinh dưỡng cân bằng, cung cấp đủ năng lượng cho con phát triển tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Cà rốt: 20g
- Rau cải bó xôi: 20g
- Gạo: 50g
- Hành khô
- Phô mai: 1 viên
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh với sữa tươi không đường, tiếp tục rửa với nước, để ráo và thái miếng
- Cho hành khô thái lát vào phi thơm và cho cá hồi vào xào cùng với chút gia vị đến khi săn lại
- Rau cải chọn lá non rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ
- Cháo chín nhừ cho cá hồi, rau cải vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
- Cuối cùng, múc cháo ra tô, thêm phô mai trộn đều và cho con ăn ngay khi cháo còn ấm
9. Cách nấu cháo cá hồi cho bé 9 tháng cùng đậu Hà Lan
Cháo cá hồi có thể kết hớp với nhiều loại rau khác nhau trong đó đậu Hà Lan mang lại đến nhiều chất xơ, protein tốt cho hệ tiêu hóa cũng như quá trình phát triển của trẻ. Để nhanh chóng có bữa ăn giàu dinh dưỡng cho con cha mẹ có thể thực hiện nấu cháo theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Cà rốt: 20g
- Khoai tây: 20g
- Đậu Hà Lan: 20g
- Gạo: 50g
- Muối, gừng
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Cá hồi rửa sạch, tiếp tục rửa khử mùi tanh với nước muối gừng pha loãng, rửa sạch với nước, thấm khô, hấp chín và tán nhuyễn cá hồi
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng nhỏ
- Đậu Hà Lan tách hạt rửa sạch, để ráo nước
- Cho khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào hấp chín và tán nhuyễn
- Cháo chín nhừ cho cá rồi, hỗn hợp khoai tây, đậu hà lan, cà rốt vào nồi khuấy đều, đun sôi tiếp khoảng 3 phút và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, trộn đều cùng 1 thìa dầu ăn dặm và kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng
10. Cháo cá hồi, rau ngót
Cháo cá hồi rau ngót giàu vitamin, bổ dưỡng có vị thanh đạm được nhiều trẻ yêu thích. Nguyên liệu nấu món cháo này khá đơn giản, dễ kiếm, thời gian chế biến nhanh. Các bước thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Rau ngót: 20g
- Gạo: 50g
- Muối, gừng
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi bỏ sa, rửa sạch và khử mùi tanh, rửa lại rồi để ráo nước
- Cho cá vào hấp chín cùng gừng tươi, sau đó tán nhuyễn phần thịt cá
- Rau ngót tách lấy phần lá, rửa sạch và xay nhuyễn
- Khi cháo chín, cho cá hồi, rau ngót vào khuấy đều, đun chín và nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cuối cùng múc cháo ra bát và cho trẻ thưởng thức
11. Cháo cá hồi nấu phô mai thơm béo
Cách nấu cháo cá hồi phô mai không quá phức tạp lại mang đến cho trẻ nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, omega 3, DHA, DPA… rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Món ăn này còn rất hợp khẩu vị của các bé ngay cả kén ăn nhất. Tham khảo công thức chế biến dưới đây cha mẹ nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Gạo: 50g
- Cà rốt: ⅓ củ
- Muối, gừng
- Phô mai
- Rau thơm
- Gia vị ăn dặm
Các bước chế biến
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo nước
- Cho gạo, cà rốt vào nồi thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh đến khi cháo chín nhừ
- Cá hồi khử sạch mùi tanh với nước muối gừng pha loãng, rửa sạch với nước và để ráo, xay nhuyễn và hấp chín
- Rau thơm rửa sạch, băm nhuyễn
- Cháo chín cho cá hồi vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 3 phút, cho phô mai vào tiếp tục đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành món cháo
- Cuối cùng trình bày cháo ra tô và cho bé thưởng thức
Trên đây Sakura Montessori đã giới thiệu đến phụ huynh 10+ công thức cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm bùi, hấp dẫn giúp trẻ tăng cân. Cha mẹ có thể tùy vào nhu cầu, sở thích của bé để phối hợp thực phẩm cho phù hợp. Cháo cá hồi luôn là món ăn giúp trẻ phát triển toàn diện về trí não vào thể chất. Đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng tuần cho con cha mẹ nhé.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy Montessori tại Sakura Montessori, kim chỉ nam của tôi luôn là mang tới những thông tin có giá trị và giúp ích cho người đọc trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
