Cá hồi được coi là thực phẩm hàng đầu trong các loại cá về giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy nhiều phụ huynh đưa cá hồi vào thực đơn ăn dặm từ sớm. Làm sao để chế biến cá hồi thơm ngon, kết hợp thực phẩm đa dạng giúp con phát triển toàn diện? Tổng hợp 10+ cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng lạ miệng, hấp dẫn từ Sakura Montessori dưới đây là gợi ý mà cha mẹ không thể bỏ qua.
Cách chọn cá hồi tươi ngon nấu cháo cá cho bé ăn dặm 7 tháng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi chứa lượng lớn omega 3, vitamin B, vitamin B6, axit amin… là các khoáng chất thiết yếu giúp trẻ cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường dinh dưỡng, năng lượng cho sự phát triển toàn diện. Tuy nhiên để duy trì các tác dụng này, đồng thời giúp cha mẹ chế biến được cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng ngon miệng, chúng ta cần chọn thực phẩm tươi ngon. Vậy đâu là chú ý trong cách chọn cá hồi tươi?
- Chọn cá hồi tươi, thịt có màu cam nhạt, không nên chọn thịt có màu nhợt, tái xanh hay thâm đen.
- Quan sát vân mỡ trên thịt cá hồi tươi có màu trắng sáng, mịn màng và phân bố đều không chọn loại thịt cá có vân mỡ đục mờ đã để lâu ngày, bị ôi.
- Chọn cá có mùi tanh đặc trưng, không chọn cá hồi có mùi hôi
- Chọn cá hồi tươi thị có độ đàn hồi nhất định, khi ấn nhẹ bề mặt cảm thấy dẻo, dính. Không nên chọn loại thịt cá hồi bị nhũn, nhão, có dấu hiệu chảy nước, bề mặt nhớt.
10+ cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng lạ miệng, hấp dẫn
Nếu cha mẹ muốn thường xuyên đổi món trong thực đơn của trẻ với cá hồi hãy tham khảo 10+ cách chế biến dưới đây. Các công thức cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng đa dạng, dễ thực hiện với nguyên liệu phổ biến sẽ giúp các con luôn cảm thấy ngon miệng. Cùng Sakura Montessori khám phá va lưu lại cha mẹ nhé.
1. Cháo cá hồi, bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Gạo: 50g
- Bí đỏ: 50g
- Nước: 200ml
- Dầu ăn dặm
- Gia vị ăn dặm phù hợp lứa tuổi của trẻ
Các bước thực hiện
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ, hấp chín và nghiền mịn
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào nồi luộc chín, vớt cá và nghiền nhuyễn
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nước luộc cá hồi, đun nhỏ lửa và ninh đến khi thành cháo chín nhừ
- Cho bí đỏ, cá hồi vào nồi cháo khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 5 phút, sau đó nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp
Hoàn thành món cháo cá hồi bí đỏ giàu dinh dưỡng, cháo có vị ngọt bùi thơm ngon hấp dẫn vị giác. Múc cháo ra tô, trộn thêm chút dầu ăn dặm và cho trẻ ăn ngay khi còn ấm.
2. Cháo cá hồi rong biển
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường 60ml
- Gạo tẻ: 50g
- Rong bển: 2 – 3 miếng
- Củ nén: 1 – 2 củ
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo và nước vào nồi, đun nhỏ lửa và ninh đến khi thành cháo chín nhừ
- Rong biển ngâm với nước, sau đó vớt ra và hấp chín, cắt nhỏ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào nồi hấp chín, vớt cá để nguội bớt
- Củ nén rửa sạch, đập dập và cho vào xào cùng cá hồi
- Tùy vào khả năng ăn thô của trẻ có thể để miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn cá hồi
- Cháo chín nhừ cho cá hồi, rong biển vào nồi khuấy đều, chờ cháo sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành món cháo thơm ngon cho trẻ
Cháo cá cho bé ăn dặm 7 tháng kết hợp rong biển giúp món ăn trở nên lạ miệng. Cha mẹ có thể thử ngay công thức này để cho bé thưởng thức ngay trong hôm nay.
cách nấu cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng
3. Cháo cá hồi cho bé 7 tháng ăn dặm cùng bí xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bí xanh: 30g
- Gạo: 50g
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào nồi luộc chín, vớt cá và xay nhuyễn
- Bí xanh gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, cắt miếng và xay nhuyễn
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo và nước luộc cá hồi vào nồi, đun nhỏ lửa và ninh đến khi thành cháo chín nhừ
- Thêm thịt cá hồi xay nhuyễn và bí xanh xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều, đun sôi cháo thêm khoảng 7 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp
Cháo cá hồi bí xanh nhân đôi vị giác từ sự hấp dẫn của cá hồi ngọt thơm và bí xanh thanh mát, giải nhiệt. Chắc chắn món cháo này sẽ nhận được sự đón nhân vui vẻ, hứng thú từ các bé.
4. Cháo cá hồi măng tây
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường: 60ml
- Măng tây: 20g
- Gạo: 50g
- Gia vị nấu ăn dặm
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo và nước luộc cá hồi vào nồi, đun nhỏ lửa và ninh đến khi thành cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào nồi hấp chín với gừng, sau đó xay nhuyễn
- Măng tây rửa sạch và băm nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ thêm cá hồi, măng tây vào nồi khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn ấm
Cháo cá hồi, măng tây có hương vị khác biệt chắc chắn khiến trẻ cực kỳ yêu thích. Chúng ta cùng vào bếp chế biến cho con ăn dặm ngay hôm nay cha mẹ nhé.
5. Cháo cá hồi nấu phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi: 1000ml
- Phô mai: 10g
- Gạo: 50g
- Nấm hương: 10g
- Hành ngò
- Gia vị ăn dặm phù hợp lứa tuổi của trẻ
Các bước thực hiện
- Phi lê cá hồi ngâm với sữa tươi khoảng 20 – 30 phút khử mùi tanh, vớt cá ra thấm khô hoặc để ráo, băm nhuyễn và hấp chín
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, băm nhuyễn
- Hành, ngò nhặt rửa sạch, cắt nhuyễn
- Cháo chín nhừ cho cá hồi, nấm hương vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Tiếp tục cho phô mai vào đảo đều và tắt bếp
Hoàn thành món cháo cá hồi phô mai thơm ngon, béo ngậy kích thích vị giác của trẻ. Món ăn giàu dinh dưỡng này thích hợp với trẻ từ 7 tháng tuổi.
6. Cháo yến mạch, cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường: 30g
- Yến mạch: 30g
- Nước dùng gà
- Rau thơm
- Gừng, hành
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào xào với hành tím phi thơm đến khi cá săn lại
- Rau thơm rửa sạch, để ráo và băm nhuyễn
- Cho yến mạch vào ngâm với nước trong thời gian khoảng 5 phút, cho yến mạch vào nồi đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ
- Thêm cá hồi vào cháo đảo đều, đun sôi khoảng 3 – 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm rau thơm và dầu ăn dặm trộn đều là hoàn thành món cháo cá hồi yến mạch cho trẻ ăn dặm
Trong yến mạch có hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm bùi, kết hợp với cá hồi làm nên món cháo giúp trẻ phát triển vượt trội. Phụ huynh có thể tham khảo cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng ăn dặm cùng yến mạch thơm ngon trên đây để đưa vào thực đơn cho con nhé.
7. Cháo cá hồi bông cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bông cải xanh: 20g
- Gạo: 50g
- Hành tím
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Sơ chế phi lê cá hồi, khử mùi tanh bằng sữa tươi không đường và băm nhuyễn
- Bông cải xanh rửa sạch, thái miếng và xay nhuyễn bằng máy xay
- Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng và cho hành vào phi thơm trong chảo
- Thêm cá hồi, bông cải xanh vào xào chín, nêm nếm gia vị
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Tiếp tục cho hỗn hợp cá hồi, bông cải xanh vào nồi cháo khuấy đều, đun cháo sôi thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp.
- Trình bày cháo ra tô, thêm dầu ăn dặm trộn đều và cho bé thưởng thức
Bông cải xanh là sự lựa chọn tuyệt vời để nấu cháo cá cho bé ăn dặm 7 tháng tuổi. Với các bước chế biến đơn giản trên đây cha mẹ nhanh chóng có món ăn mới lạ, hương vị hấp dẫn và cung cấp đủ dinh dưỡng cho hành trình phát triển của con.
8. Cách nấu cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng và cải bó xôi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường: 60g
- Cải bó xôi: 20g
- Gạo: 50g
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Cải bó xôi nhặt và rửa sạch, thái miếng và xay nhuyễn bằng máy xay
- Tiếp tục cho cá hồi vào nồi cháo khuấy đều tránh cá bị vón cục, khi cháo sôi trở lại thêm cải bó sôi khuấy đều, đun cháo sôi thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp.
- Trình bày cháo ra tô, thêm dầu ăn dặm trộn đều và cho bé thưởng thức
Cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng nấu cùng cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển, tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, vị ngọt của cá hồi hòa quyện cùng sắc xanh bắt mắt của cải bó xôi chắc chắn khiến bé thấy hấp dẫn, thú vị.
9. Cháo củ dền, cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Củ dền: 1 củ
- Khoai môn: ½ củ
- Hành tím
- Gia vị ăn dặm phù hợp lứa tuổi của trẻ
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra và để ráo
- Cho cá hồi vào hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Củ dền, khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch, luộc chín và xay nhuyễn
- Cháo chín nhừ thêm cá hồi, khoai tây, củ dền vào đảo đều, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
Cháo cá hồi, củ dền có màu sắc đẹp mắt, phối hợp thực phẩm hài hòa, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng. Món cháo này thích hợp với trẻ từ 7 tháng tuổi và kích thích con ăn ngon, phát triển khỏe mạnh.
10. Cháo ngô ngọt, cà chua, cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Cà chua: 1 quả
- Ngô ngọt: ½ bắp
- Gia vị ăn dặm
- Hành tím
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra rửa sạch và để ráo
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và hạt, băm nhuyễn
- Ngô ngọt rửa sạch tách lấy phần hạt, luộc chín, xay nhuyễn và lọc qua lưới bỏ bã
- Hành tím rửa sạch, cắt miếng nhỏ, phi thơm và cho cà chua vào xào chín
- Tiếp tục cho cá hồi vào xào, nêm nếm gia vị
- Cháo chín nhừ cho hỗn hợp cà chua, cá hồi, ngô ngọt vào khuấy đều, đun đôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm trộn đều là hoàn thành món cháo thơm ngon cho bé thưởng thức
Cháo cá hồi, cà chua, ngô ngọt có hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Đặc biệt sự hòa quyện của các loại thực phẩm làm nên vị ngọt thanh tự nhiên khiến bé có cảm giác ngon miệng.
11. Cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng với khoai tây, cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Cà rốt: 10g
- Khoai tây: 20g
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Gạo đãi sạch và ngâm khoảng 30 – 60 phút để khi ninh cháo nhanh chín hơn, đãi sạch gạo và để ráo
- Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa, ninh thành cháo chín nhừ
- Phi lê cá hồi rửa sạch, thái miếng nhỏ, ngâm trong sữa tươi không đường từ 20 – 30 phút để khử mùi tanh, vớt ra rửa sạch và để ráo
- Phi thơm hành, cho cá hồi vào xào săn và tán nhuyễn
- Khoai tây, cà tốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ và luộc chín
- Cháo chín nhừ cho khoai tây, cà rốt, cá hồi vào nồi khuấy đều, đun sôi chờ trong khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Cháo cá ăn dặm cho bé 7 tháng kết hợp với khoai tây, cà rốt tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Món cháo này cung cấp dinh dưỡng, tinh bột, chất xơ… cần thiết để bồi bổ cơ thể. Cha mẹ đừng quên đưa công thức chế biến cháo vào thực đơn cho con nhé.
Cá hồi được nhiều cha mẹ chọn phối hợp cùng các loại rau củ để tạo nên món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho con. Tham khảo 10+ công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng trên đây giúp chúng ta đa dạng thêm thực đơn cho trẻ. Sakura Montessori chúc cha mẹ và các bé có hành trình ăn dặm hiệu quả, vui vẻ, con lớn nhanh, phát triển tốt.
- Giáo viên Montessori Quốc tế được chứng nhận bởi Hiệp hội Phát triển Montessori Quốc tế (IAPM).
- Tốt nghiệp Đại học Sư phạm Hà Nội
- 13 năm kinh nghiệm làm việc với trẻ nhỏ
