Cá hồi là thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung chất dinh dưỡng đặc biệt là tăng cường trí thông minh cho trẻ. Bởi vậy nhiều phụ huynh muốn bổ sung cá hồi cho trẻ ăn dặm. Dưới đây là 10 cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi dễ tiêu hóa, ngon miệng Sakura Montessori đã tổng hợp gửi đến cha mẹ. Chúng ta cùng tham khảo để làm giàu thực đơn cho con nhé.
Bé 7 tháng ăn được cháo cá hồi không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng hoàn toàn có thể ăn được cá hồi. Tuy nhiên khi thêm thực phẩm này vào thực đơn cho con chúng ta cần cho bé ăn với lượng nhỏ. Trong quá trình cho trẻ ăn cần theo dõi, quan sát phản ứng của con để đề phòng trương hợp bị dị ứng. Nếu thấy xuất hiện dấu hiệu di ứng, cha mẹ nên dừng việc cho ăn và tham khảo ý kiến bác sỹ hoặc đưa con đến cơ sở y tế để kiểm tra.
Bên cạnh đó để bổ sung cháo cá hồi vào thực đơn ăn dặm cho trẻ hiệu quả, cha mẹ nên đa dạng cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi. Việc kết hợp hài hòa các loại thực phẩm trong cách thức chế biến giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho quá trình phát triển toàn diện của con.
Lợi ích của cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi
Cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon được nhiều bé yêu thích. Đồng thời thực phẩm nàu mang đến nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe của trẻ:
- Tăng cường trí thông minh: Trong cá hồi có hàm lượng DHA, EPA (omega-3) cao giúp tăng cường trí thông minh cho bé. Trẻ thường xuyên được bổ sung DHS sẽ trở nên nhanh nhạy và tăng sự tập trung và chỉ số IQ.
- Tăng cường thị lực: Có nhiều thực phẩm tăng cường thị lực cho bé, nhưng cá hồi chứa hàm lượng axit amin cao giúp bảo vệ thị giác, phòng ngừa các bệnh về mắt như khô võng mạc, cận thị, viễn thị…
- Phát triển xương khớp: Theo nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng cá hồi thường xuyên có tác dụng giảm nguy cơ loãng xương, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp cho trẻ. Đây là vấn đề quan trọng cần được quan tâm ở trẻ nhỏ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cá hồi là thực phẩm giàu vitamin A, D có tác dụng quan trọng trong quá trình tăng cường hệ miễn dịch, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó các loại vitamin này còn giúp bé có làn da mịn màng hơn.
- Chứa nguồn protein dễ hấp thụ dồi dào: Cá hồi được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì là nguồn thực phẩm giàu protein dễ hấp thụ. Protein này còn giúp chuyển hóa tốt các dưỡng chất khác, thải độc và phòng tránh béo phì.
10 cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng dễ tiêu hóa, bé ăn ngon miệng
Nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng đơn giản, không tốn nhiều thời gian, công thức là các thực phẩm dễ tìm. Cha mẹ có thể tham khảo 10 cách chế biến dưới đây để thực hiện cho con.
1. Cháo cá hồi rau ngót
Cháo cá hồi rau ngót là món ăn dặm giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ từ 7 tháng tuổi. Món ăn bổ sung nhiều protein, canxi, sắt và nhiều loại vitamin khác. Cha mẹ nên đưa món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Rau ngót: 30g
- Gạo: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Rau ngót nhặt và rứa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cho cá vào luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Cháo chín nhừ thêm rau ngót, cá hồi vào nồi khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
- Trình bày cháo ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn dặm trộn đều và cho trẻ ăn trực tiếp
2. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé 7 tháng
Cháo cá hồi bí đỏ giàu vitamin E tốt cho thị giác của trẻ. Món ăn dặm này có vị thơm ngọt tự nhiên, mềm mịn hấp dẫn trẻ. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé 7 tháng như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Bí đỏ: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Gạo: 50g
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín và nghiền mịn
- Hành tím nhặt rửa sạch, thái nhỏ
- Cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cho cá vào luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Cho hành tím vào chảo, phi thơm và cho cá hồi vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Khi cháo chín nhừ cho bí đỏ, cá hồi vào khuấy đều, đun cháo sôi thêm 5 phút và tắt bếp
- Múc cháo ra tô, chờ cháo nguội bớt và cho trẻ ăn trực tiếp
3. Cháo cá hồi cho bé 7 tháng với rau mồng tơi
Nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng cùng rau mồng tơi là món ăn bổ dưỡng tốt cho tiêu hóa của trẻ. Cách chế món ăn này cũng khá đơn giản và tốn ít thời gian, công thức cụ thể như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: 50g
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Rau mồng tơi: 20g
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Hành tím nhặt rửa sạch, thái nhỏ
- Cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cho cá vào luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Cho hành tím vào chảo, phi thơm và cho cá hồi vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ
- Khi cháo chín nhừ cho rau mồng tơi, cá hồi vào khuấy đều, đun cháo sôi thêm 5 phút và tắt bếp
- Hoàn thành món cháo cho bé 7 tháng tuổi nấu cùng rau mồng tơi, chờ cháo nguội và cho trẻ ăn
4. Cháo cá hồi cải bó xôi
Cải bó xôi là thực phẩm phù hợp kết hợp với cá hồi nấu cháo ăn dặm cho trẻ 7 tháng. Món ăn này có mùi vị thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng. Chuẩn bị nguyên liệu và các bước nấu món ăn này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: 50g
- Phi lê cá hồi: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Hành tím: 20g
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Hành tím nhặt rửa sạch, thái nhỏ
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cho cá vào luộc hoặc hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Cho hành tím vào chảo, phi thơm và cho cá hồi vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn
- Khi cháo chín nhừ cho rau cải bó xôi, cá hồi vào khuấy đều, đun cháo sôi thêm 7 phút và tắt bếp
- Hoàn thành cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi cùng cải bó xôi, nên cho con thưởng thức ngay khi cháo còn ấm
5. Cháo cá hồi khoai tây
Cháo cá hồi khoai tây là món ăn dặm hoàn hảo cho bé từ 7 tháng tuổi. Không những món ăn này cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng, hương vị ngon ngọt tự nhiên, mềm mịn giúp bé dễ ăn và hệ tiêu hóa dễ hấp thu. Mời cha mẹ tham khảo công thức chế biến ngay dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Khoai tây: 2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Rau thì là
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, cho vào nồi đun chín mềm
- Rau thì là, nhặt và rửa sạch, thái nhuyễn
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Hành tây nhặt rửa sạch, thái miếng nhỏ
- Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt (mỗi mặt cá để chờ khoảng 1 phút), cho cá hồi vào nồi khoai tây và tiếp tục nấu
- Cho hành tây vào xào vàng, cho vào nồi khoai tây, cá hồi
- Khi hỗn hợp chín đều tiếp tục cho thìa là, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun sôi khoảng 3 phút và tắt bếp
- Hoàn thành món súp khoai tây, cá hồi có thể múc ra cho trẻ thưởng thức
6. Cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi cùng hạt sen
Cháo cá hồi cho bé 7 tháng nấu cùng hạt sen là gợi ý hay mà bé nào cũng mê. Cách chế biến cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị. Cụ thể:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Sữa tươi không đường: 60ml
- Hạt sen: 15g
- Cà rốt: 20g
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cá hồi thái miếng nhỏ, cho vào hấp cách thủy và xay nhuyễn
- Hạt sen tươi loại bỏ tim đắng, rửa sạch với nước (hạt sen khô cần ngâm nước ấm đến khi mềm), cho vào luộc, xay nhuyễn
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và xay cùng hạt sen
- Đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp cá hồi, hạt sen, cà rốt và đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
- Múc cháo ra tô và cho bé ăn trực tiếp, cần lưu ý nhiệt độ cháo để đảm bảo an toàn cho con
7. Cháo cá hồi, khoai lang
Khoai lang giàu tinh bột cung cấp nguồn năng lượng lớn. Bên cạnh đó kết hợp khoai lang với cá hồi nấu cháo cho trẻ có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng cùng khoai lang như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Khoai lang: 1 – 2 củ
- Phô mai: 1 miếng
- Gạo tẻ: 50g
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị ăn dặm cho trẻ
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn
- Hành tím nhặt rửa sạch, thái nhỏ
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cá hồi thái miếng nhỏ, phi thơm hành tím và cho cá hồi vào xào
- Cháo chín nhừ cho cá hồi vào nồi khuấy đều, cháo sôi trở lại thêm khoai lang khuấy đều, chờ cháo sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
- Thêm chút dầu ô liu, phô mai vào cháo trộn đều và cho bé ăn
8. Nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng với đậu xanh
Nếu phụ huynh đang băn khoăn cách nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi với đậu xanh như thế nào thì chúng tôi cập nhật ngay ở đây. Đây thực sự là món ăn không nên để lỡ trong thực đơn ăn dặm của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 50g
- Đậu xanh: 30g
- Gạo: 50g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Hành khô
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Đậu xanh ngâm với nước nóng đến khi nở mềm, loại bỏ hạt hỏng, lép
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo, đậu xanh vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cá hồi thái miếng nhỏ, phi thơm hành tím và cho cá hồi vào xào
- Khi cháo chín nhừ thêm cá hồi và khuấy đều, đun sôi thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị của trẻ và tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn dặm trộn đều và cho trẻ thưởng thức
9. Cháo đậu phộng ruốc cá hồi
Để đổi món cho trẻ, cha mẹ có thể làm ruốc cá hồi để làm các món cháo ăn dặm có hương vị mới lạ. Một trong những món ăn được trẻ vô cùng hứng thú là cháo đậu phộng ruốc cá hồi. Cách thực hiện món ăn như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: 50g
- Phi lê cá hồi: 200g
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Đậu phộng 50g
- Cà rốt: ½ củ
- Hành lá, ngò
- Gừng
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cách làm ruốc cá hồi
Khử tanh cá hồi bằng cách rửa sạch, thái miêng và ngâm với sữa tươi không đường khoảng 30 phút.
Cho cá vào hấp cùng gừng đập dập, sau đó để nguội và xé sợi
Cho cá hồi xé sợi vào chảo và rang cùng chút giá vị, đảo đều tay đến khi ruốc khô mà không bị cháy
Cho cá hồi vào máy xay thịt xay nhỏ tạo độ tơi
Hoàn thành thành phẩm là ruốc cá hồi vàng thơm và bông tơi
- Nấu cháo đậu phộng, ruốc cá hồi
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
Cho gạo, đậu phộng, cà rốt vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ
Cháo chín nhừ nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp
Múc cháo ra tô, thêm rau thơm, ruốc cá hồi, dầu ăn dặm trộn đều và cho trẻ ăn ngay khi cháo còn ấm
10. Cháo cá hồi phô mai
Cá hồi và phô mai là những thực phẩm thường xuyên được đưa vào thực đơn ăn dặm cho trẻ. Cháo cá hồi cho bé 7 tháng kiểu Nhật nấu cùng phô mai có vị thơm ngon, béo ngậy ngon miệng. Món ăn cung cấp đủ dưỡng chất, năng lượng cho trẻ phát triển.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá hồi : 50g
- Gạo: 50g
- Phô mai: 10g
- Gia vị ăn dặm
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào đãi sạch và ngâm từ 30 – 60 phút, đãi sạch và để ráo nước
- Cho gạo, đậu xanh vào nồi thêm nước và nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ
- Cá hồi rửa sạch, tách bỏ phần da và xương, khử tanh bằng cách ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 – 30 phút
- Cá hồi thái miếng nhỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn
- Cháo chín nhừ, thêm cá hồi vào khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút
- Thêm phô mai cắt nhỏ vào cháo đảo đều và tắt bếp
- Múc cháo ra tô và cho trẻ thưởng thức khi cháo đã nguội bớt
Trên đây là tổng hợp 10 món cháo cá hồi cho bé 7 tháng ăn dặm từ Sakura Montessori. Các công thức nấu chá khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm sẽ giúp mẹ không phải đau đầu nghĩ thực đơn cho con nữa. Phụ huynh có thể sáng tạo thêm nhiều cách chế biến cá hồi ăn dặm để da dạng khẩu vị cho con. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với chúng tôi để được giải đáp một cách nhanh chóng.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm giảng dạy Montessori tại Sakura Montessori, kim chỉ nam của tôi luôn là mang tới những thông tin có giá trị và giúp ích cho người đọc trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
