Món bơ cho bé ăn dặm là các công thức khá đơn giản, dễ thực hiện và tốn ít thời gian. Tuy nhiên những món ăn này lại cung cấp nhiều dinh dưỡng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Cha mẹ có thể chế biến rất nhiều món ăn dặm từ bơ với những gợi ý đến từ Sakura Montessori ngay trong nội dung tiếp theo. Đừng bỏ qua các thông tin thú vị này các vị phụ huynh nhé.
Lợi ích từ các món bơ ăn dặm cho trẻ
Khi nhắc đến thực phẩm ăn dặm cho trẻ nhiều phụ huynh nghĩ ngay đến bơ. Bơ rất giàu dinh dưỡng, nó chứa đến 20 loại vitamin và khoáng chất quan trọng tốt cho cơ thể như: vitamin A, K, E,C, nhóm vitamin B, kali, kẽm, sắt, folate… Loại quả này khi chín rất mềm, thích hợp cho trẻ ngậm, nuốt. Đặc biệt bơ còn dễ kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên nhiều món ăn dặm thơm ngon được bé yêu thích.
>>Xem thêm: 20+ món ăn dặm từ bơ cho bé ngon miệng dễ làm
Bơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ, nhất là các bé đang trong độ tuổi ăn dặm:
- Hỗ trợ tốt cho hoạt động hệ tiêu hóa: Bơ có chứa nhiều thành phần tốt, hỗ trợ đường ruột của trẻ hoạt động trơn tru. Cho bé ăn bơ thường xuyên giúp cải thiện tình trạng táo bón, nhu động ruột tốt hơn, hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ khỏe hơn.
- Tăng cường miễn dịch của trẻ: Bơ còn có tác dụng tốt cho hành trình tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho trẻ. Trong bơ chứa 14% kali giúp hệ miễn dịch được tăng cường đáng kể, từ đó con đỡ ốm vặt hơn.
- Hỗ trợ sự phát triển của não bộ: Các chuyên gia cho rằng, trong thành phần của quả bơ có chứa hàm lượng axit béo omega 3 khá cao nên có tác dụng cải thiện hệ thần kinh trung ương tốt. Trẻ thường xuyên ăn dặm với bơ, hỗ trợ phát triển trí não thông minh hơn, cải thiện trí nhớ nhờ quá trình tổng hợp vitamin B mạnh mẽ trong cơ thể.
- Giảm thiểu tình trạng viêm da: Đối với trẻ trong độ tuổi ăn dặm có 1 vấn đề khiến nhiều phụ huynh đau đầu là tình trạng viêm da thường gặp. Đó là các hiện tượng phổ biến như tổn thương da, hăm tã… Thường xuyên cho trẻ ăn bơ giúp con tăng cường kháng khuẩn với các thành phần vitamin, carotenoid, omega 3 giúp cải thiện tốt tình trạng này.
- Hỗ trợ tăng cân: Với trẻ suy dinh dưỡng, thiếu cân thì thực phẩm ăn dặm là bơ vừa mang đến hiệu quả giải quyết vấn đề và đảm bảo an toàn. Trong bơ có chứa chất béo không no bão hòa, không chứa cholesterol cực tốt cho sức khỏe. Bơ cũng được chế biến thành nhiều món ngon khiến bé thích thú và hợp tác ăn uống hơn.
- Tạo hơi thở thơm tho cho bé: Trẻ bú mẹ có thể gặp tính trạng có mùi chua khó chịu trong khoang miệng. Tuy nhiên nếu cho con ăn dặm với bơ thường xuyên sẽ giúp cải thiện tốt tình trạng này. Trong bơ có chứa thành phần có tác dụng làm sạch cặn bã trong đường ruột, giúp hơi thở của trẻ trở nên dễ chịu và thơm tho.
Như vậy bơ mang lại nhiều công dụng tuyệt với với trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Đặc biệt bơ là thực phẩm lành tính, chúng ta có thể cho con thưởng thức ngay từ khi bé bắt đầu tập ăn vào giai đoạn 5 tháng. Tuy nhiên, trong quá trình cho con ăn, cha mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ sau đó tăng dần, đồng thời quan sát và theo dõi để kịp thời phát hiện tình trạng dị ứng nếu có với trẻ.
Mẹo chọn bơ ngon làm món ăn dặm cho bé
Để trẻ luôn hứng thú với món bơ thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn, Sakura Montessori giới thiệu 1 số mẹo chọ bơ ngon dành cho cha mẹ:
- Chọn hình thức bên ngoài: Chung ta nên chọn những quả ơ già, đã chín tự nhiên để đảm bảo hương vị thơm ngon. Quan sát bên ngoài vỏ bơ sần sùi, căng bóng, không có vết thối hỏng. Chọn những quả bơ có vỏ xanh, còn tươi mới sẽ mang đến chất lượng tốt hơn quả hái để lâu.
- Hình dáng quả bơ: Có nhiều giống bơ với hình dáng quả tròn, quả dài khác nhau. Bơ dáng tròn hạt thường to, ít xơ hơn, bơ thuôn dài hạt nhỏ, thịt dày hơn những có nhiều loại nhiều xơ.
- Lắc nhẹ quả bơ: Nếu lắc nhẹ quả bơ thấy tiếng lúc lắc là bơ già hạt chín đã tách khỏi thịt. Nhưng nếu tiếng lắc hạt to, rõ là bơ có phần thịt mỏng.
10+ món bơ cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, lạ miệng
Chúng ta có nhiều cách chế biến bơ ăn dặm cho bé như làm bơ dầm, bơ mix các loại hoa quả khác, bơ kết hợp với rau củ. Ngay dưới đây là 10+ công thức món ăn dặm từ bơ thơm ngon ngất ngây, giàu dinh dưỡng mà cha mẹ có thể thực hiện ngay tại nhà để phục vụ em bé của chúng ta.
Cách chế biến bơ dầm cho trẻ ăn dặm
Bơ dầm, bơ xay kết hợp với sữa, sữa chua hay các loại quả khác là món ăn dặm phổ biến được nhiều cha mẹ ưa chuộng chế biến cho trẻ. Dưới đây là 5 công thức bơ dầm với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản chúng ta cùng thực hiện nào.
1. Bơ dầm sữa
Bơ dầm cho bé ăn dặm dường như là công thức chế biến bơ phổ biến nhất, mà cha mẹ nào cũng nghĩ đến trong những ngày đầu cho con tập ăn dặm. Công thức món này khá đơn giản, chúng ta chỉ cần kết hợp nguyên liệu bơ và sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Chọn bơ tươi, đã chín, phần thịt mềm đều
- Dùng thìa nạo lấy phần thị bơ (bỏ vỏ, hạt) vào tô hoặc ly và dầm nhuyễn
- Thêm sữa mẹ hoặc dữa công thức trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất
- Cho trẻ thưởng thức ngay sau khi chế biến (với trẻ tập ăn dặm cha mẹ có thể lọc qua rây để đảm bảo độ nhuyễn mịn)
2. Bơ dầm sữa chua
Bơ dầm sữa chua là món ăn dặm không chỉ cung cấp dinh dưỡng, mà còn mang đến nhiều lợi khuẩn tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa của trẻ. Cha mẹ đừng quên thường xuyên cho trẻ thưởng thức món ăn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ tươi: ½ quả
- Sữa chua cho trẻ: 1 hộp
Các bước chế biến
- Tách phần thịt bơ, bỏ vỏ và hạt, sau đó cắt nhỏ thịt bơ cho vào ly hoặc tô
- Dầm nhuyễn bơ đạt độ thô phù hợp với độ tuổi của bé
- Thêm sữa chua vào bơ dầm và đảo đều hỗn hợp
- Cho trẻ thưởng thức món bơ dầm sữa chua ngay sau khi chế biến
3. Bơ dầm xoài
Trong các món bơ dầm cho trẻ ăn dặm thì bơ kết hợp với xoài tạo ra hương vị đặc biệt được nhiều trẻ yêu thích. Hương vị ngọt thơm của xoài kết hợp độ béo của bơ tạo sự cân bằng, tăng độ thơm ngon cho món ăn dặm chinh phục vị giác của các bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Xoài chín: ½ quả
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, dùng muỗng khoét lấy phần thịt bơ cho vào tô và dầm nhuyễn
- Xoài cắt theo chiều dọc, bỏ hạt, tách lấy phần thịt, cắt hạt lựu và dầm nhuyễn
- Trộn bơ và xoài, thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức đảo đều (có thể cho vào máy xay để hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn)
- Cho hỗn hợp bơ dầm xoài ra ly và cho bé thưởng thức
4. Bơ dầm xoài và sữa chua
Bơ dầm xoài, sữa chua là cách chế biến quả bơ cho bé ăn dặm khá hấp dẫn mang đến hương vị mới mẻ. Hỗn hợp có vị béo ngậy của bơ, ngọt thơm của xoài và cân bằng với sữa chua cuốn hút. Cha mẹ hãy làm cho con thưởng thức nhé, chắc chắn các bé sẽ rất thích.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: 1 quả
- Xoài 1 quả
- Sữa chua cho trẻ: 1 hộp
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, dùng muỗng khoét lấy phần thịt bơ cho vào tô và dầm nhuyễn
- Xoài cắt theo chiều dọc, bỏ hạt, tách lấy phần thịt, cắt hạt lựu và dầm nhuyễn
- Trộn bơ, xoài và sữa chua đảo đều thành hỗn hợp đồng nhất (có thể cho vào máy xay để tạo nên món ăn dặm hòa quyện, sánh mịn phù hợp với trẻ tập ăn dặm)
- Trình bày món bơ xoài sữa chua vào ly hoặc tô ăn dặm cho bé ăn trực tiếp.
5. Bơ dầm chuối
Bơ dầm chuối là cách làm bơ dầm cho trẻ ăn dặm được đánh giá cao về sự kết hợp làm tăng cường hàm lượng dinh dưỡng. Đặc biệt món ăn có tác dụng tốt với trẻ đang bị táo bón, khó tiêu hay một số bệnh về đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu công thức chế biến bơ dầm chuối ngay tại đây cha mẹ nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Chuối: ½ quả
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, dùng muỗng khoét lấy phần thịt bơ cho vào tô và dầm nhuyễn
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ vào thêm vào bơ tiếp tục dầm nhuyễn
- Trộn bơ, chuối và sữa mẹ hoặc sữa công thức dầm đều và điều chỉnh độ loãng theo yêu cầu (có thể cho vào máy xay để tạo nên món ăn dặm hòa quyện, sánh mịn phù hợp với trẻ tập ăn dặm)
- Trình bày món bơ chuối vào ly hoặc tô ăn dặm là có thể cho bé ăn thưởng thức ngay.
Cách chế biến quả bơ cho bé ăn dặm với rau củ
Nếu cha mẹ đang băn khoăn về cách chế biến quả bơ cho trẻ ăn dặm như thế nào, kết hợp với nguyên liệu gì là thích hợp thì đừng quên một số loại rau củ dưới đây. Các công thức này không chỉ mang đến các chất dinh dưỡng thích hợp cho sự phát triển của con mà còn rất thơm ngon đấy.
6. Bơ trộn salad
Khi trẻ đã làm quen với hành trình ăn dặm, cải thiện khả năng ăn thô hay với các bé ăn dặm tự chỉ huy thì cha mẹ có thể làm salad trái cây với bơ cho con thưởng thức. Với món ăn này trẻ đồng thời làm quen với nhiều hương vị trái cây thơm ngon, để con phát triển vị giác.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ chín: ½ quả
- Đu đủ chín: ¼ quả
- Chuối chín: ½ quả
- Kiwi: 1/2 quả
- Sữa chua cho trẻ: ½ hộp
Các bước chế biến
- Rửa sạch các loại quả và để ráo nước
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
- Chuối bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
- Đu đủ chín bỏ vỏ, loại bỏ hạt, tách thành miêng nhỏ vừa ăn
- Kiwi loại bỏ vỏ và tách thành miêng nhỏ vừa ăn
- Cho tất cả các loại quả vào tô, thêm sữa chua và đảo đều cho trẻ thưởng thức
Lưu ý: Khi làm salad tái cây với bơ cha mẹ có thể chọn các loại quả tươi ngon theo mùa, hoặc loại trẻ thích để món ăn trở nên hấp dẫn với bé hơn. Với trẻ ăn thô tốt hoặc trẻ ăn dặm tự chỉ huy chúng ta thái miếng vừa ăn. Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, phụ huynh có thể xay nhuyễn với độ thô phù hợp với giai đoạn phát triển của con.
7. Bơ, khoai lang
Bơ kết hợp khoai lang là cách chế biến bơ ăn dặm cho bé khá mới mẻ nhưng được các bé cực yêu thích. Các bước thực hiện không khó đâu, cha mẹ có thể làm ngay trong ít phút cho em bé nhà mình ăn dặm.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Khoai lang: ½ củ
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ và hấp chín
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt thành miếng
- Cho bơ và khoai lang, thêm sữa công thức hay sữa mẹ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Cho hỗn hợp ra ly điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm sữa trộn đều và cho bé thưởng thức.
8. Bơ và cà rốt
Bơ và cà rốt là các loại thực phẩm giàu vitamin, chất xơ, dưỡng chất và ít calo có lợi cho sức khỏe. Kết hợp bơ, cà rốt tạo nên món ăn có hương vị hài hòa, cân bằng, màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Cà rốt: ½ củ
Các bước chế biến
- Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ và hấp chín và xay nhuyễn cùng ít nước
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt thành miếng và nghiền nhuyễn
- Trộn bơ và cà rốt tạo thành hỗn hợp đồng đều và cho bé thưởng thức.
9. Súp bơ nước rau củ
Ngoài cách chế biến quả bơ cho bé ăn dặm theo kiểu dầm hay xay sinh tố, Sakura Montessori mách nhỏ cha mẹ công thức súp bơ nước rau củ hoàn toàn mới lạ. Chắc chắn trẻ sẽ cảm thấy ngon miệng với hương vị khác biệt này.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: 1 quả
- Nước rau củ luộc: 50ml
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt thành miếng và nghiền nhuyễn
- Thêm nước rau củ vào bơ, đảo đều và điều chỉnh độ loãng theo độ tuổi của trẻ
- Cho trẻ thưởng thức ngay sau khi chế biến
Lưu ý: Cha mẹ có thể biến tấu món súp với nhiều loại nước rau củ khác nhau để trẻ luôn cảm thấy mới lạ, thơm ngon.
Cách chế biến quả bơ cho trẻ ăn dặm kết hợp với trái cây khác
Một số cách chế biến quả bơ cho trẻ ăn dặm kết hợp với trái cây khác dưới đây sẽ là gợi ý hay để phụ huynh cải thiện bữa ăn cho bé. Chúng ta cùng thực hiện để mang đến cho con hành trình ăn ngon đầy thú vị cha mẹ nhé.
10. Bơ và táo nghiền
Bơ béo ngậy kết hợp táo ngọt ngọt, chua thơm nhẹ làm nên ăn thơm ngon, đủ chất cho các bé trong độ tuổi ăn dặm. Món ăn này thích hợp với các bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống hoặc ăn dặm kiểu Nhật. Cha mẹ có thể thay thế táo bằng lê cũng tạo nên hương vị món ăn hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Táo: ½ quả
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt hạt lựu
- Táo gọt bỏ vỏ và hạt, tách hạt lựu và nồi đun đến khi chín mềm (cần vớt bỏ bọt trong quá trình đun)
- Táo để nguội cho vào máy xay sinh tố cùng bơ và xay nhuyễn
- Điều chỉnh độ loãng thích hợp, cho hỗn hợp ra tô và cho bé ăn dặm.
11. Bơ và kiwi
Bơ và kiwi kết hợp thành món ăn dặm khá ngon nhất định cha mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của trẻ từ 8 tháng tuổi. Món này không chỉ cung cấp dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch mà còn là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị hấp dẫn các bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ: ½ quả
- Kiwi: 2 quả
- Sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
- Tách bơ theo chiều dọc, loại bỏ sạch hạt, cắt hạt lựu
- Kiwi gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu
- Cho bơ, kiwi, sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Trình bày món ăn dặm ra tô hoặc ly và cho trẻ thưởng thức
Trên đây là 10+ công thức các món bơ cho bé ăn dặm đa dạng sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Hy vọng đây sẽ là những gợi ý hay để cha mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm phong phú, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé. Chúc các vị phụ huynh và các con có hành trình ăn dặm nhiều niềm vui, các bé hợp tác, tăng cân tốt và phát triển toàn diện.
- Giáo viên Montessori Quốc tế được chứng nhận bởi Hiệp hội Phát triển Montessori Quốc tế (IAPM).
- Tốt nghiệp Đại học Sư phạm Hà Nội
- 13 năm kinh nghiệm làm việc với trẻ nhỏ
