Meta: Mô hình tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 đến 2 tuổi, giúp cha mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích để xây dựng cho bé chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học. Hãy cùng Sakura Montessori tìm hiểu ngay nhé.
Dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của trẻ những năm đầu đời. Với mô hình tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 đến 2 tuổi, giúp cha mẹ sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích để xây dựng cho bé chế độ dinh dưỡng phù hợp, khoa học. Hãy cùng Sakura Montessori tìm hiểu để giúp con có được nền tảng thể lực tốt nhất trong những năm tháng đầu đời và phát triển vượt trội trong tương lai.
Tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 – 2 tuổi
Sau đây là chi tiết tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 – 2 tuổi với 4 nhóm thực phẩm chính là nhóm tinh bột, vitamin – khoáng chất, protein, chất béo.
Nhóm thực phẩm tinh bột
Nhóm thực phẩm tinh bột gồm các món phù hợp cho trẻ từ 1 – 2 tuổi như: cháo, bột, cơm, phở, ngũ cốc… Nhóm dưỡng chất này đóng vai trò cung cấp nguồn năng lượng để trẻ vận động và phát triển toàn diện. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ cần 1.000 – 1.400 calo/ngày, tương ứng với ¼ khẩu phần ăn so với người lớn.
Nhóm vitamin và khoáng chất
Ở độ tuổi 1 – 2 tuổi trẻ cần được cung cấp các vitamin và khoáng chất như: vitamin A, C, D, kali,…. Đây là nhóm dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển xương, tạo máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Vitamin và khoáng chất có nhiều trong rau xanh, củ quả, bạn nên bổ sung nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn của trẻ. Theo chuyên gia trẻ cần khoảng 220g rau xanh và 220g trái cây mỗi ngày.
Nhóm thực phẩm protein
Trẻ 1 – 2 tuổi cần được cung cấp protein từ động vật và thực vật mỗi ngày. Nhóm thực phẩm protein là những chất cơ bản và là thành phần cấu tạo của các tế bào, các cơ quan bên trong cơ thể.
Để trẻ phát triển khỏe mạnh, bạn nên bổ sung cho trẻ từ 34 – 44g protein động vật mỗi ngày từ các thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa…. Ngoài ra, trẻ cũng cần được bổ sung đạm thực vật từ đỗ, lạc, vừng…. để cân bằng dưỡng chất và tăng sự hấp thu, nuôi dưỡng cơ thể.
Nhóm chất béo
Chất béo giúp cơ thể hấp thu và sử dụng tốt các vitamin, kích thích trẻ ăn ngon. Tuy nhiên đây là nhóm dưỡng chất không cần bổ sung quá nhiều, các mẹ chỉ nên cho con ăn vừa đủ.
Bạn có thể bổ sung từ 1 – 2 thìa cà phê dầu thực vật vào cháo cho trẻ ăn. Lượng chất béo nên dùng cho trẻ là 20 – 49g mỗi ngày. Các thực phẩm chứa chất béo tốt cho trẻ như: dầu gấc, dầu oliu, dầu đậu nành.
Một số lưu ý khi xây dựng dinh dưỡng cho trẻ thông qua tháp dinh dưỡng
Để xây dựng cho trẻ chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thông qua tháp dinh dưỡng, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:
- Tập dần khi cho trẻ ăn: Nên cho trẻ 1 – 2 tuổi tập ăn dần từ các loại thức ăn từ mềm cho đến cứng để trẻ quen dần.
- Xay nhuyễn đồ ăn: Nếu trẻ chưa mọc răng hàm, ba mẹ nên xay nhuyễn thức ăn. Sau đó, cho vào nấu cùng với cháo để trẻ dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn.
- Thay đổi món ăn, cách chế biến: Ba mẹ nên thường xuyên thay đổi cách chế biến, thay đổi món ăn để kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon và “hợp tác” hơn khi ăn.
- Cho trẻ uống đủ nước: Nên cho trẻ uống đủ nước khoảng 100 ml/ngày để hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh. Bạn có thể bổ sung nước cho trẻ bằng cách uống các loại nước sinh tố và nước ép hoa quả theo ý thích của bé.
Gợi ý thực đơn cho trẻ 1 -2 tuổi theo tháp dinh dưỡng
Sau đây là bảng thực đơn tham khảo, bạn có thể áp dụng cho trẻ 1 – 2 tuổi theo tháp dinh dưỡng. Cụ thể:
|
Ngày |
Bữa sáng |
Bữa trưa |
Bữa tối |
Bữa phụ |
|
Thứ 2 |
– Cháo thịt băm
|
– Cháo cá hồi rau xanh |
– Súp ngô gà |
– Uống sữa và bú sữa mẹ |
|
Thứ 3 |
Cháo bò bí ngô |
– Cơm tẻ nát – Thịt nạc băm bỏ – Canh rau ngót |
– Cháo lươn
|
– Sữa chua và bú mẹ |
|
Thứ 4 |
Cháo trứng |
– Cháo tôm rau |
– Cơm tẻ nát – Ruốc cá hồi – Canh rau củ hầm nhừ
|
– Váng sữa và bú mẹ |
|
Thứ 5 |
Súp đậu xanh bí đỏ |
– Cháo chim |
– Cháo gà |
– Sữa chua và bú mẹ |
|
Thứ 6 |
Súp thịt bò khoai tây |
– Cháo thịt bằm |
– Cơm tẻ nát – Trứng chiên – Canh chua nấu thịt băm |
– Sữa tươi và bú mẹ |
|
Thứ 7 |
Cháo chim câu |
– Cơm nát – Cá hồi chiên – Rau củ luộc nhừ |
– Súp khoai tây thịt băm |
– Váng sữa và bú mẹ
|
|
Chủ nhật |
Cháo cá |
– Cơm tẻ nát – Thịt bò băm nhỏ – Canh rau ngót thịt băm |
– Cháo sườn |
– Sữa chua dầm hoa quả |
