Meta: Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bé. Hãy tham khảo ngay các món súp cho bé trên 1 tuổi để chuẩn bị cho con bữa ăn dinh dưỡng, thơm ngon.
Các bé trên 1 tuổi cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Các món súp cho bé trên 1 tuổi được coi là thực đơn lý tưởng để các mẹ chuẩn bị cho con, giúp bé ăn ngon, khỏe mạnh. Hãy cùng Sakura Montessori khám phá các món ăn hấp dẫn này nhé!
1. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trên 1 tuổi
Trẻ trên 1 tuổi đã có những bước phát triển mới về hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Nhu cầu về năng lượng: Trẻ cần 110kcal/cân nặng để phát triển thể lực và trí tuệ. Như vậy, trẻ hơn 1 tuổi cần khoảng 1180 kcal mỗi ngày. Để đáp ứng đủ nhu cầu về năng lượng, cha mẹ cần bổ sung cho con dinh dưỡng từ các bữa ăn và sữa uống.
- Nhu cầu vitamin: Các vitamin cần thiết cho trẻ giai đoạn từ 1 tuổi trở lên là vitamin A, D, K, B6. Những vitamin này phần lớn đến từ nguồn thực phẩm bé ăn hàng ngày.
- Nhu cầu về khoáng chất: Những khoáng chất thiết yếu như: sắt, kẽm, canxi…rất cần thiết cho trẻ. Cũng tương tự như năng lượng hay vitamin, những khoáng chất đều được bổ sung qua chế độ ăn hàng ngày.
Để đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng và giúp bé dễ ăn thì món súp là một trong những thực đơn hoàn hảo. Bạn hãy theo dõi phần tiếp theo sau đây để có những gợi ý lý tưởng và chuẩn bị cho con yêu món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
2. Gợi ý 7+ món súp cho bé trên 1 tuổi thơm ngon, bổ dưỡng
Sau đây là gợi ý của Sakura Montessori về 7+ món súp cho bé trên 1 tuổi thơm ngon, bổ dưỡng:
2.1. Súp ngô
Ngô cung cấp dồi dào vitamin C, B1, B9, chất xơ và nhiều khoáng chất cần thiết. Do đó, súp ngô là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
- Nguyên liệu chính: Ngô tươi, cà rốt, đậu hà lan, bơ và một số gia vị
- Cách làm: Bạn cho ngô, cà rốt và đậu hà lan vào hấp. Sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp theo bạn cho bơ vào nồi đun lên, cho thêm tỏi băm để dậy mùi. Rồi bạn cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, 1 chút nước, bột ngô đun sôi là hoàn thành món súp ngô thơm ngon cho bé.
2.2. Súp gà
Gà là thực phẩm giàu protein, nhiều khoáng chất thiết yếu để trẻ phát triển toàn diện. Hãy chuẩn bị cho bé món súp gà thơm ngon, giàu dinh dưỡng với các nguyên liệu và cách làm như sau:
- Nguyên liệu chính: Ức gà, cà rốt, ngô ngọt, hành tím và một số gia vị
- Cách làm: Bạn thái ức gà, cà rốt thành hình hạt lựu nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho các nguyên liệu chính, một chút hành tím và gia vị phù hợp với sở thích của bé vào nồi đun. Bạn cho thêm nước, bột ngô và ninh hỗn hợp trong vòng 1 tiếng. Khi thịt và cà rốt đã nhừ là hoàn thành món ăn.
2.3. Súp trứng gà
Súp trứng gà là một trong những món ăn rất đáng để thử cho con yêu trên 1 tuổi. Với đầy đủ dinh dưỡng từ trứng gà (như protein, chất béo, kali, canxi…) và các loại rau củ quả, đây là một món súp tuyệt vời dành cho bé.
- Nguyên liệu chính: Trứng gà, nước luộc rau củ, hành lá và gia vị.
- Cách làm: Bạn sử dụng nước luộc rau củ cho vào nồi đun. Khi nước sôi bạn cho riêng lòng đỏ trứng vào nồi nước và khuấy tan từ từ. Khi trứng chín bạn cho thêm 1 chút gia vị, hành lá là đã có món súp thơm ngon cho bé yêu.
2.4. Súp bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm giàu tinh bột, vitamin A…..Súp bí đỏ sẽ giúp bé nhà bạn có một bữa ăn ngon miệng và đủ dinh dưỡng.
- Nguyên liệu chính: Bí đỏ hấp và xay nhuyễn, nước luộc gà.
- Cách làm: Bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nước luộc gà và đun cho tới khi nước sôi. Bạn có thể cho thêm bột ngô để tạo độ sánh và cho thêm gia vị, hành, mùi thơm theo sở thích của trẻ.
2.5. Súp bông cải xanh
Bông cải xanh rất giàu chất xơ, vitamin để hỗ trợ giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chính vì vậy nếu trẻ đang bị đầy hơi, khó tiêu thì súp bông cải xanh là gợi ý tuyệt vời để mẹ nấu cho bé.
- Nguyên liệu chính: Bông cải xanh, hành tây, nước luộc rau củ hoặc nước luộc thịt và gia vị.
- Cách làm: Hành tây và bông cải xanh thái nhỏ rồi cho vào chảo xào qua với dầu oliu. Sau đó cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo bạn sử dụng nước luộc thịt đun sôi rồi cho hỗn hợp xay nhuyễn vào nấu cho nhừ và sánh.
2.6. Súp cua
Cua là thực phẩm giàu canxi và khoáng chất tốt cho sức khỏe của bé trên 1 tuổi. Để làm món súp cua bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và cách làm như sau:
- Nguyên liệu chính: Thịt cua, ngô ngọt, cà rốt, hành tím, gia vị.
- Cách làm: Bạn băm hoặc thái nhỏ ngô ngọt, cà rốt rồi cho vào nồi luộc chín mềm. Sau đó, bạn cho thịt cua thái nhỏ vào nồi đun đến khi hỗn hợp nhừ. Bạn cho thêm gia vị vừa ăn và thêm bột năng để súp sánh hơn. .
2.7. Súp cá hồi
Cá hồi được coi là thực phẩm “vàng” giàu DHA, axit amin, axit béo không bão hòa, cung cấp cho trẻ những dưỡng chất tuyệt vời. Cách làm súp cá hồi như sau:
- Nguyên liệu chính: Cá hồi, măng tây, gia vị.
- Cách làm: Bạn sơ chế cá hồi với sữa tươi để khử mùi tanh. Sau đó, hấp cá hồi chín rồi xay mịn, măng tây thái nhỏ. Sau đó, bạn cho măng tây vào nồi nước đun nhừ. Tiếp theo bạn cho cá hồi và gia vị phù hợp, bạn có thể thêm phô mai để tăng độ béo. Rồi bạn đun tới khi hỗn hợp sánh là hoàn thành.
3. Một số lưu ý khi chế biến các món súp cho bé trên 1 tuổi
Sau đây là một vài lưu ý khi chế biến các món súp cho bé trên 1 tuổi mà bạn cần nắm rõ:
- Lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc an toàn: Để đảm bảo món súp thơm ngon, an toàn cho trẻ.
- Không đun súp nhiều lần: Việc đun đi đun lại món súp nhiều lần có thể làm mất đi một lượng vitamin và chất dinh dưỡng vốn có trong món ăn.
- Chỉ nên nấu vừa đủ 1 bữa: Việc làm này giúp đảm bảo tính tươi ngon, bổ dưỡng của món súp.
- Sơ chế nguyên liệu cẩn thận: Với các món súp làm từ cau, cá, gà cần loại bỏ hết xương để tránh bé ăn bị hóc.
Trên đây, là những chia sẻ của Sakura Montessori về các món súp cho bé trên 1 tuổi phù hợp, cung cấp cho con đầy đủ dinh dưỡng. Cha mẹ hãy cố gắng chuẩn bị cho con các bữa ăn khoa học, bổ dưỡng để trẻ hứng thú khi ăn, luôn khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
